新しい野菜は男性？

山形おきたま産直センターから見本のＢＯＸが届きました。
お米、椎茸、タマゴなどが入っていたので抽選で分けました。
18人に当たり、最後の１人が私でした。
最後まで残った野菜がこの見慣れない野菜でした。

ブロッコリーかなと思いましたが、ちゃんと名前がありました。

スティックセニョール
セニョールって、男性なの？

スティックセニョールはブロッコリーと中国野菜の芥藍(カイラン）とを掛け合わせたものです。
スペインの野菜かなと思いましたが、日本で開発された品種でした。
ブロッコリーは真ん中に花芽ですが、スティックセニョールは、脇芽を伸ばして食用にしたものです。
スティックセニョールは貧血や動脈硬化の予防、美肌効果、ガン抑制の効果があります。

スティックセニョールは、花部分はブロッコリー、茎部分はアスパラガスのような味です。
固めにゆでてサラダやスープの具にしたり、茎は炒め物などに合います。

今朝ベーコンと炒めていただきました。
　
パンととても合う美味しいセニョールでした。　　　デザートは安価になってきたイチゴ。

ところで、セニョリータは未婚の女性で、既婚女性はセニョーラだそうです。