簡単冬至カボチャ

今日は１年で一番日が短い冬至。

冬至には祖母が大きなお鍋で冬至カボチャを作っていました。

小豆がたっぷりの冬至カボチャは私の大好物で、ご飯の代わりに食べるほど(*´艸`*)

祖母が一から作った冬至カボチャとは似ても似つかないですが、あずきの缶詰を使って簡単な冬至カボチャを作りました

　

耐熱鍋にカボチャ、砂糖、お水を少々加えレンジで加熱、少し柔らかくなったところで缶詰のあずき、薄口しょうゆ少々を加え火にかけ馴染んだら完成！

短時間で出来上がりました。

早速夕食で頂きます。

今日は家にこもりミニチュア制作　　　

明日も頑張らなくちゃ！