暑い夏 夕食も冷やし中華

今年も猛暑の夏

昨年も猛暑そして米どころの新潟では水不足でした

その影響なのか、スーパーの棚からお米が無くなり生協も抽選販売です

今週初めのいつも行くスーパーではインバウンドによる外食需要の急増、南海トラフ地震情報による米不足で一人１袋の数量制限で販売されていました

ところが数日も経たないうちに私の住むところでは何処に行ってもお米が買えない状況になっています

米不足がテレビなどで報道されたことで、不安になって在庫のある方も購入したのかもしれません

我が家ではあまりお米は消費しませんが非常時用に１袋は余分に常備しています

この米不足も新米が出回り始めれば少しは解消されるらしい。。。

 

お米の消費が少ない我が家、代わりに小麦粉系を大量消費(^^;)

暑いと麺ばかり食べています

いつもは昼食ですが昨夜は「冷やし中華夜も始めました」（笑）

　

ハム・カニカマ・錦糸卵・クラゲ・ワカメ・きゅうり・トマトをトッピング

 

参考までに今年の夏に作った冷たい麺アレコレ

　山菜とろろそば

　冷やしラーメン

　冷やしたぬきうどん

　納豆おろしうどん

　冷やし中華風素麺キムチのせ

　納豆キムチそうめん

　オクラとワカメのぶっかけ素麺

 

　　冷製パスタ

ちなみにたくさんストックしていたはずの素麺は在庫切れになっていました

まだまだ暑い日も続きそうなのでお手頃価格の時に買っておきましょう