GLOBE-TROTTER

東京で世界を感じる(衣・食・住?)BLOG

天鳳(てんほう)で一目惚れ味噌ラーメン@六本木

2007-06-11 23:59:24 | FASTFOOD-NOODLE

以前から気になっていた六本木の天鳳(てんほう)に行ってきました。大昔に"防衛庁の向かい"と聞いて覚えていたお店は、いまや東京の新スポット"東京ミッドタウン"のお向かいに。(といってもこちらはかなり時代を感じさるビルの中)


こちらのお店には暗号のようなメニューがあります!!"一三五"は味濃いめ+アブラ多め+麺かため(醤油ラーメンのみ) 今回はそんな特別オーダーのない塩ラーメンと味噌ラーメンを注文してしまったので、次回は"一三五"食べてみたいなぁ~


私は塩をオーダー。とんこつのコクが感じられるあっさり塩に(おウチのお鍋の時にも使っている)西山製麺の麺がバッチリ合ってます(お店に麺が山積みされているのを見て目がハートでした


こちらはパートナーの味噌。同じく西山製麺のちぢれ麺によく絡む味噌ととんこつの旨味とコクがたっぷりのこってり味噌ラーメン。味は結構濃いめ(しょっぱい)。最近苦手だった味噌ラーメンも美味しく食べられるお店が増えてきたけれど、それぞれ一味変わった味噌ラーメンでした(ラーメン会で行った『五行』&『初代けいすけ』)。

けれど今回初めてこちらで頂いた正統派味噌がものすごーく美味しくってビックリ『もしかして味噌好きだった?』と思うくらいの衝撃でそそくさと私の塩と取りかえて貰っちゃいました(笑)。パートナーも私が味噌らーめんを美味しい!と言ってることに驚いていました次回は味噌か一三五にするかで今から迷ってます(笑)。

かなり渋い系のラーメン屋さんですが、落ち着いていてゆっくりお食事出来て嬉しかった~

天鳳 (ラーメン / 六本木、乃木坂、六本木一丁目)
★★★☆☆ 3.5






L'Embellir(ランベリー)でフレンチ会@南青山 その3

2007-06-10 01:14:49 | RESTAURANT-FRENCH
その2の続き


こちらのレストランではお水の種類も豊富。こんな風に見せてくれるのでなんとなくラベルで覚えているものなどもわかるし、いろいろ選べて嬉しい

美味しい白ワインをボトル頂いたのですが、エチケット撮り忘れました『このメンバーなら2本はいくから1本目は軽めにしようかな?それとも程よくしっかりがいいかしら?などと迷いながらお薦めされて惹かれた"1本目から程よくしっかり"がとても好みでした。レストランでワイン選ぶのって楽しいけど初めて行ったレストランで自分好みのモノに当たるのはかなり難しい・・・。詳しくないからソムリエの方との会話が全てであったりしますが、オススメがバッチリだとお料理と同じくらいにまた来たくなっちゃいます


デザートは3~4種類から選べます。私の選んだのはアーモンドのブランマンジェ。たっぷり浸かっちゃってるブランマンジェはアーモンドの風味と香りが香ばしくてシンプルだけど印象に残る味。華やかなプレートも大好きだけど、こんな"味で勝負"なデザートも好きです 


ブランマンジェの味をほんのり残しながら、優しい味のハーブティー一緒に出てきた薔薇の蜂蜜がとっても華やかな香りですっごく気に入りました。売ってたら買いたいです!

カップのデザインはみんなそれぞれ違うのだけど、このカップが私のところに来てちょっぴり嬉しくなりました実は色違いを幼なじみに結婚祝でプレゼントしてもらったからこのグリーンもシンプルでステキ☆マグカップ狙ってます←いつも見てるだけ


プチギフトは焼き菓子。一口サイズであっという間に食べてしまいました
おウチに帰ってもレストランでの美味しく楽しい記憶が蘇ってくるプチギフトはやっぱり嬉しいなぁ

サービスはきちんとしているけど、堅すぎずとても居心地が良くてスタッフの方とのお話もとっても楽しかったです(今回、オランダ・フランス・ベルギー帰りのTちゃんさんの旅話を聞いていたら旅好きなスタッフの方も加わって盛り上がってしまいました(笑))。お料理は結構ボリュームがあるけど1品1品メリハリがあって最後まで本当に美味しく頂きましたすでに今からまた行きたいレストラン入り

その後は場所を変えてお茶(おしゃべり)へGo!



L'Embellir(ランベリー)でフレンチ会@南青山 その2

2007-06-07 23:59:07 | RESTAURANT-FRENCH
さてさてお料理のはじまりです


サーブされた瞬間思わず『わー』と嬉しくなってしまった"殻つきウニとホワイトアスパラガスのクリーム" この日はとても暑い日だったので、まずシャンパンで喉を潤してやっと落ち着いてこの冷製スープでお食事モードに入れました(外が暑すぎてお料理が出てきても"一瞬"食欲湧かなかったりしませんか?あくまでも"一瞬"ですが

さっぱりホワイトアスパラガスのクリームスープ、底にはウニもたっぷり入って一緒に頂くとまた違ったコクのあるスープが楽しめます。


フォアグラのポワレ、白インゲン豆のミジョテ、ヴィネガー風味の"アンフィクレス" 大好きなフォアグラヴィネガー風味で頂くのは初めてのような気がします。濃厚なフォアグラとヴィネガーの酸味が合っていてこってりしすぎず夏にはこんな風にさっぱり食べられるんだ!と新たな発見でした。白インゲン豆、松の実の食感も楽しい。


お魚料理は魚介のブイヤベース 肉厚でジューシーなほうぼうを初め、新鮮な海老や貝類がゴロゴロ。お肉大好きだけど、お魚料理が魅力的に感じてしまう今日この頃(笑))、お出汁もたっぷりのブイヤベース 口いっぱいにシーフードの香り広がって幸せです


メインは大山地鶏の胸肉とほろほろ鳥腿肉のミンチ,ローストして,じっくり煮て ポルト酒とモリーユ茸のソース 


ぎゅっと身の締まった地鶏とほろほろ鳥のミンチ 2種類の味わいと食感が楽しい♪ソースもトリに合わせたこってりしすぎないものでボリュームのあるお肉もあっさり完食してしまいました。

その3へ


L'Embellir(ランベリー)でフレンチ会@南青山 その1

2007-06-06 23:49:06 | RESTAURANT-FRENCH

5月のフレンチの会は南青山のL'Embellir(ランベリー)

こちらはファンに惜しまれつつ閉店したフレンチの名店、銀座"オストラル"の岸本シェフのレストランです。"オストラル"の名前は以前から聞いていて『いつか行ってみたいなぁ~』と思っていたら閉店した後でしたフレンチの会のメンバーで"オストラル"の話が出た時に『オストラルのシェフが青山にレストラン出したんだよ!』と聞いて行く気まんまんでしたやっぱりフレンチ好きなフレンチの会の皆さんはいろんなレストランに詳しくて毎回行くお店が楽しみ

地上の入り口から地下へ降りる階段のトコロ


レストランフロアは地下にありますが、地上階に面して大きな窓があり1階部分吹き抜けで開放的な空間。柔らかい太陽の光がとても心地よくゆったりとした時間が過ごせますランチタイムの早めの時間だったので、他の方が来る前に。あっという間に満席になりましたが、天井高と他のテーブルから少し離れた席だったのでなんだか貸切のようですっかり寛いでしまいました。ちなみにH.P.には『表参道徒歩5分』とありますが、どう考えても10分以上掛かります。オシャレしてお出かけの場合は15分はみておきましょう(笑)。


毎度のことですが、まずはシャンパンで乾杯(このシャンパン美味しかったー


あまり上手く撮れなかったけど、メニューはなんとこのアクリルプレート
お料理の前から『わー!!』と思わず歓声が上がってしまいます。当然のことながら後ろにあるモノが透けてしまうのでメニューとしては若干見にくいかも知れませんが、ステキだから許せちゃいます(笑)。今回は"デギュスタシオン(シェフのオススメ)"コースにしました。


もっちりしたパン&バターはノーマルなモノ(無塩?)と岩塩が入ったモノの2種類がサーブされます。ほんのちょっぴりの違いだけれど2種類の味で楽しめるのは嬉しい

その2からはいよいよお料理へ


ニコン COOLPIX s50c 無線LANで送信@銀座

2007-06-05 23:59:11 | OTHERS
先日参加したNikonの【COOLPIX S50c体験&銀座のレストラン・カフェ取材イベント】からBLOGの写真はほとんどCOOLPIX S50cで撮ったもの。(COOLPIXを写したモノは以前から使っているLUMIX DMC-FX01)使い方は徐々に慣れてきましたが、新しい機能がいっぱいの最新機種。なかなか使いこなすところまではいきません

今回はこのカメラだけの最先端機能を試すべく!街(銀座)へ繰り出してみました


まずは普通に写真を撮って近くの"モバイルポイント"へ。

今まで"モバイルポイント"を意識したことがなかったのですが、マクドナルドやルノアール、JRの駅など意外といろんなところにありました銀座のNikonショールームも可能です。


『COOLPIX CONNECT』をセレクトすると近くの公衆(または自宅)無線LANを勝手に探しにいってくれます。(ラクチン


そして撮った画像からメール送信する画像を選択。

送り先のメールアドレスは1度に30件まで入れられるそうなので結婚式やお友達と撮った写真などもモバイルポイントがあればその場で1度に送れちゃいます!『(帰ったら)送るね~』といいながらおウチに帰って写真を取り込んで・・・という作業は意外と大変な時もあるので外でまたは自宅の無線LANから直接、簡単に写真が送れるのは嬉しい!もちろん食事に行った時の写真を先に自宅に送って帰ってすぐにチェックも出来ます


写真のサイズ・枚数によって転送時間は異なりますが、カメラから直接送れるからちょこっとした写真も携帯メールを送るような感覚でとっても簡単1度試したら面白くなって、モバイルポイントを見つけてはちょくちょく転送しています普通の写真以外もちょこっとみつけたお店の外観や地図、雑誌のページなどもキレイな画像で送れるので便利でした


写真はNikonの専用サーバーに画像を転送。WEB上にマイフォトページを持つ事が出来ます。

そしてサーバーから、カメラ側で指定したパソコンのメールアドレスに画像のアップロード先のURLが記載されたメールを送信。メールを受け取った友人や家族は、自由に写真の閲覧やダウンロードができますEメールに添付して送るより簡単

今までのカメラとは一味違うCOOLPIX S50c、モニター終了までいろいろ楽しみたいと思います!!次は自宅無線LANから試してみよー

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