浦沢屋の鍋焼きうどん （神流町万場）

神流町や上野村の奥多野地域と言えば、神流川の清流で育ったアユや猪豚、味噌、きのこなど名物として頭に浮かびますが、うどんの美味しいお店も多いのであります。
美味しいうどんの食べられるお店の数は人口比では全国トップクラスかも知れません。

神流町役場の近くにある浦沢屋もうどんの美味しいお店の一つ。


店内には、こたつ。

まるでお茶の間にお邪魔したみたいです(^^)

浦沢屋の名物は鍋焼きうどん

土鍋の蓋を開けると、あらわれるのは極太手打ち麺と卵。
シイタケ、かまぼこ、エビ天など鍋焼きうどんでお馴染みの具はありません。
シンプル過ぎますか？ コシのあるうどんを食べ進むと玉ねぎと豚バラ肉が出てきますので、お楽しみに。
あっ、隣にあるのは一緒に注文したおむすびです。土鍋が小さく見えるほどデカイです(^^)

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今日、職場の片隅で

ムラサキサギゴケ


ベニシジミ