梅の追熟 2022年06月21日 | 農 採った梅がすばらしく追熟していて、部屋に入るとすばらしく香る。僕自身は実は梅はあまり好みでなくて、梅干しも梅酒もそんなに好きではない。妻が漬けたり(梅干しを作るわけではない。)冷凍したり、煮たりいろいろしている。ありがたいことだ。ネットで見ると梅を漬けて干さず、つまりウメボシではなく梅漬けが簡単でおいしいという情報が出てきたりする。自分でやればいいのだけれど、つい、のんびりすることに忙しくて(-_-;)なんにもしてない。怠け者はいかん。