イモや大根などの野菜を煮る時、煮崩れを防ぐために、切り口の角を薄くそぎ取ることを何というでしょう？
・耳取り
・背取り
・足取り
・面取り
→ 面取り
煮物などで野菜を煮る際は、野菜同士が鍋の中でぶつかり合ってしまうため、とがった角が崩れやすくなります。最初から角を取っておけば煮崩れを防ぐことができます。
カボチャと大根の面取り方法はここを参照：
1863年、アメリカ・ペンシルベニア州のゲティスバーグで「人民の人民による人民のための政治」という演説を行った、第16代大統領は誰でしょう？
・トルーマン
・ウィルソン
・ルーズベルト
・リンカーン
→ リンカーン
アメリカは当時、南北戦争の真っ只中にありました。1863年、時の大統領・リンカーンは奴隷解放宣言を発し、同年「人民の人民による人民のための政治」という民主主義の原理を示す有名な演説を行いました。