新しい〈ダッチオーブン〉をシーズニングしました。

　夜中に「シーズニングのやり方」をネットで調べ、〈ワード〉でメモにまとめました。それを印刷・ラミネートして、シーズニングをきちんとやってみようと思います。
　今朝はまず買い物に出ました。耐熱手袋／キッチン・ペーパー／亀の子たわし／焼き芋用小石／などを買い、オリーブ・オイルやトングとともに裏山のテーブルにセットしたところです。

　まえのダッチオーブンは２０年以上まえにホームセンターで買いました。〈シーズニングする〉なんて知りませんでした。よそに出かけて「BBQする」ことはもうありません。裏山で焼き芋をするだけです。でも「シーズニングを体験してみたい」と用意しました。

　シーズニングは思ったより時間がかかりました。はじめに水を張って４０度にする。食器洗剤で亀の子タワシをつかって洗う。このあたりは順調にすすんだのですが、〈火にかける　⇒　手でさわれるくらいさめたら油を塗る〉の〈さめる〉のが時間がかかります。ときどきさわって、「まだ熱いな」とじっと待つ。この時間を長く感じました。
　それで、〈シーズニング〉はうまくできたのか。わかりません。どうなれば〈いいシーズニング〉かわからないので。なんとなく、できた気もするのですけど。
　焼き芋は明日のおたのしみです。