小松菜

忙しさに比例して減るのが自転車での通勤と自炊，増えるのが車の使用とコンビニの利用。

ってな感じなので，食材の話題が出てくる時は，少し落ち着いた時。

東京ゆかりの野菜は多い，練馬大根，谷中生姜・・・，中でも全国区で有名な野菜がこの「小松菜」。「小松菜」の名前の由来は，現在の東京都江戸川区を流れる小松川。その周辺で多く作られていたことから「小松菜」と呼ばれるようになったとか。

野菜，葉物系は全般的に子供には好かれませんが，その中でも「小松菜」は多分かなり好かれていない方なのでは？・・・，記憶は定かではないのですが，小さい頃は嫌いだった気がします。現在は「菜っ葉です！」と主張してくる味が大好きです。