つけ麺 赫嵐（上三川町しらさぎ２丁目）

つけ麺　赫嵐（あかあし）は上三川街道を役場方面へ行き、白鷺神社方面へ行く道（旧道？）と二又に分かれる信号の東側にあります（旧道？の方に入ります）。


役場方面から宇都宮に戻る時に発見し、そのうち行ってみようと思ってました。

店名からすると黒嵐と関係があるのかなと思ってましたが、店の中にあった張り紙に「黒嵐の姉妹店」と書いてありました。
黒嵐も行ってみたいと思ってるのですが、なかなかタイミングが合わなくて・・・

２つドアを抜けて店内へ入ると、カウンターが５席、４人掛けのテーブルが３つ割りとゆったりした間隔で配置されてます。



つけ麺が人気のようなので、今回は濃厚魚介つけ麺の中盛（３１５ｇ　９００円）にしてみました（と言ってもつけ麺の他は濃厚魚介らーめんしかないんですけどね）。



麺は、やや黒っぽい、一見すると太目の蕎麦のような感じです。
太麺は太麺ですが、つけ麺としてはそれほど太い方ではないと思います。
モチモチっとした食感がなかなかいいです。

スープの方にはネギとホウレン草が入ってますが、チャーシュー・海苔・煮玉子・穂先メンマは別皿で出て来ます。
それにサクラエビが付いて来ましたが、これはその時々で変わるようです。

スープは魚介の味がけっこう効いてて、なかなかいい味でした。
つけ麺としては比較的こってり感は抑え目ですね。

チャーシューは割と厚みがあって、肉っぽい食感とややトロッとした食感の部分が混在してました。
炭火で炙ったような香りもしましたね。

穂先メンマは薄く塩味が付いてる程度です。

煮玉子は、個人的には黄身がもう少しトロッとしてる方が好みですね。
ちょっとだけ味が付いてるって感じでした。

水のポットの脇に割スープが置いてあります。


食べてるうちにスープが薄くなってしまうので最後の方はちょっと物足りなさを感じてしまいますが、スープ割にして飲むとやはりなかなかいけてます。
ほとんど全部飲んでしまいました

濃厚魚介らーめんは、つけ麺のスープをやや薄くしたような味なのだろうと勝手に想像してますが、とりあえず一度は食べてみようと思います。
チャーシュー丼も試してみたいところですが、４００円ってのはちょっと合せ辛いですね。
かといって単品じゃ足りないでしょうし・・・
全体的にもう少し単価を下げてくれれば悩まないで済むんですけどね（笑）