函館麺厨房 あじさい本店の塩ラーメン
函館を代表する名店、函館麺厨房あじさい本店を訪問しました。創業８０年以上の歴史を誇る、函館塩ラーメンの代名詞的存在です。
鶏ガラや豚骨などをじっくり煮込んだ味わい深い透明スープは、創業当時のままです。 多くのメディアに登場する名店で、これぞ伝統の塩ラーメンです。
あじさい本店は五稜郭タワーの向かいです
函館麺厨房あじさい本店
味彩塩拉麺の案内が見えますね
函館塩ラーメンです
中細のストレート麺ですね
大きなチャーシューです
大きな麩がスープを吸って更に大きくなりました
メンマもたくさん入ってました
透き通ったスープですがコクがありました
