友人が、難波へ出かけた時に珍しいからと 宇治園「抹茶大福ロールケーキ」を買ってきてくれました。
小倉あんと生クリームをぎゅうひ（求肥）で包み、抹茶スポンジで巻いた 抹茶ロールケーキ。
１本 1,785円
ロールケーキに、ぎゅうひ（求肥）・もちもちしたものが入っているのは初めて・・・
我が家はお餅はあまり好きではありませんが、ぎゅうひ（求肥）の触感は大好きです。
ぎゅうひ（求肥）の原料は、オリゴ糖・砂糖・もち米粉・白玉粉・澱粉）を使用。
何時か？？ぎゅうひ（求肥）を使ってロールケーキを焼いてみよう・・・と。
小倉あんと生クリームをぎゅうひ（求肥）の入ったロールケーキは美味しかったです。
生地は、普通でしたがチョッと和風的で勉強になりました。
（パウ子さんへ）ロールケーキに入れるぎゅうひ（求肥）の分量を教えて下さいネ！！
いちご大福の生地より柔らかい方がいいですよネ！！
「モチデキマス」は使ったらどうですか？
Ｍさん！！有難うございました。
※「宇治園」 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-20
TEL：06-6252-7800
（ネット注文もできるようです）
