夏もそろそろ終わりかな？？
今年最後の「パンプル・ムース（グレープフルーツムース）」を作りました。
今年はグレープフルーツが小さくて高い！！
（１）グレープゼリーを作って冷凍しておきます。
（２）スポンジを焼き２枚の（1.2cm・１㎝）を用意する。
（３）グレープフルーツの実をとり、飾り用・中用を分けておく。
（４）パンプルムースを作り、底にスポンジをセットしたセルクルに半量流しグレープの実を散らす。
（５）1ｃｍのスポンジをおき、冷凍していたゼリーをおき、その上から残りのムースを流し冷やす。
（６）飾り用のグレープフルーツを放射線状に並べる。
（７）グレープジュレを作り上にかけ、冷やし固める。
さっぱりしたケーキで、夏には最適です。
今日のおやつはこれで決まり・・・
いつも、一切れは食べますが・・・
後は、孫たちに・・・好評ですよ！！
