近所の人が「一泊で奥水間温泉に行ってきました」と言って、お土産に「水茄子カレー」を頂きました。
私は‘サンマルコ’のナスカレーが好きで、高島屋へ行ったら、たまに買ってきますが・・・
今日の夕飯は、頂いたこの「水茄子カレー」！
一口・・・なかなか美味しい。適度な辛さ（辛くはない）
二口・・・肉はミンチですが、まろやか！
三口・・・どこに売っているのかな？
水なすカレー誕生秘話！
★大阪名物は数々あれど、南大阪・泉州の土産品はなかなか無い。
★水茄子は泉州が誇る商品
で、この二つをマッチさせたものが「水茄子カレー」である。と・・・
２００７年・優良ふるさと食品中央コンクール
新製品開発部門（財）食品産業センター会長賞
写真を撮るのを忘れて、食べてしまいました。
もう一度食べてみたいカレーです。
サンマルコのナスカレーは揚げたナスですよね
それは煮込んであるんですか？
「ソテー」にしてあるとのことです。
炒めているのか、揚げているのかわかりませんが・・・
水茄子の形はわかります。
2007年」に開発部門（財）会長賞を頂いたのだから、ごく最近、販売されたのでしょうネ！
もうすぐ、お盆！
実家、近所、親戚にケーキをいっぱい作って帰らないと・・・