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手作りケーキ「2021クリスマスケーキ」

2021-12-24 14:55:30 | 手作りケーキ

風邪が長引き、今年のクリスマスケーキのアイデアを考える時間もなく・・・

娘からは「今年もクリスマスケーキの予約をお願いします」・・・と、以前から。

クリスマスの時期になると、イチゴの値段も上がり、ケーキに最適な大きさのイチゴがないです。
最適な大きさのイチゴは、ケーキ専門店に行くのでしょうね・・・

毎年、何度もイチゴを買いにスーパーを回ります。

今年の風邪は、私の健康への自信を失いました。
年を感じ、慌ただしい日々を反省しました。

孫の「クリスマスケーキ」だから、可愛くをモットーに・・・

スポンジを焼き、3枚にカットし、生クリームでイチゴを挟み・・・
全体を生クリームでナッぺします。

ガナッシュを作り、周りに流し側面に垂らします。

小さ目のイチゴに、コーチングチョコで目・口を描きます。

好みにデコレーションして、出来上がり!!

今日はクリスマスイヴ・・・

明日、取りに来るそうです。喜んでくれるかな???


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