故郷（愛媛県へ・・・ パート１）
「すまき」という地方（愛媛県今治市）名産の「かまぼこ」。
私の故郷（実家）愛媛県今治市は、タオルの町・みかんの町としてあまりにも知られていますが、実は、すまき蒲鉾も特産品でもあるんです。
名物のすまきは、地元の新鮮な魚を使った逸品です。
今治港に水揚げされた新鮮な魚(グチ・エソなど）をその日に捌いてすまきに仕上げます。
亡き母もよく言っていました。「今治（瀬戸内海）の魚が一番美味しい」と・・・
その魚を使ったかまぼこ「すまき」です。
★特製すまき
この今治地方でもっともポピュラーな「かまぼこ」です。
白身魚を簀の子（すのこ）で巻いて、蒸し上げたものが簀巻き（すまき）の原型と言われています。
その後、簀の子が麦わらとなり現在のかたちになりました。
現在は、麦藁の代わりにストローが使われています。
●ぷりぷりとした食感が魅力です。
●そのままでもおいしくいただけますが、わさび醤油でいただくと美味です。
●高タンパクで低カロリー、麦わらに巻かれたスゴイ奴っです。
●一度食べれば美味しさは病みつきになるかも・・・
●ビール・お酒のつまみに最適ですよ！
地方発送もあるそうです。(他の店舗もあります）
小林蒲鉾店(私がいつも購入する近所の蒲鉾屋）
住 所 〒794-0025 愛媛県今治市大正町3-2-11
電 話 0898-22-1807
FAX 0898-22-1807
「すまき」という地方（愛媛県今治市）名産の「かまぼこ」。
私の故郷（実家）愛媛県今治市は、タオルの町・みかんの町としてあまりにも知られていますが、実は、すまき蒲鉾も特産品でもあるんです。
名物のすまきは、地元の新鮮な魚を使った逸品です。
今治港に水揚げされた新鮮な魚(グチ・エソなど）をその日に捌いてすまきに仕上げます。
亡き母もよく言っていました。「今治（瀬戸内海）の魚が一番美味しい」と・・・
その魚を使ったかまぼこ「すまき」です。
★特製すまき
この今治地方でもっともポピュラーな「かまぼこ」です。
白身魚を簀の子（すのこ）で巻いて、蒸し上げたものが簀巻き（すまき）の原型と言われています。
その後、簀の子が麦わらとなり現在のかたちになりました。
現在は、麦藁の代わりにストローが使われています。
●ぷりぷりとした食感が魅力です。
●そのままでもおいしくいただけますが、わさび醤油でいただくと美味です。
●高タンパクで低カロリー、麦わらに巻かれたスゴイ奴っです。
●一度食べれば美味しさは病みつきになるかも・・・
●ビール・お酒のつまみに最適ですよ！
地方発送もあるそうです。(他の店舗もあります）
小林蒲鉾店(私がいつも購入する近所の蒲鉾屋）
住 所 〒794-0025 愛媛県今治市大正町3-2-11
電 話 0898-22-1807
FAX 0898-22-1807
わたしもよこからおつまみです。
瀬戸内育ちで魚大好きの私懐かしくも思います。
いつもありがとうございます
来週のランチ楽しみにしています
ぷりぷり・こりこり感がいいですよね！
小魚が多い証拠ですよ！
きたまち住人さんも瀬戸内育ちだから、魚はやっぱり瀬戸内海の魚が美味しいって言ってましたネ。
また、おしゃべりに行きますね。
来週も楽しみに！「チョコっとランチ」をネ。
お二人だと、箸休めにぐらいしかなりませんが・・・
また、何処かへ行きましょう！
ぷりぷり、しこしこで、この食感大好きです。
あっという間に頂いてしまいました。ご馳走様でした。
とうとう「パウダーハウス」もテレビ出演！
行列でお買い物出来なくなったら～ソフトクリーム食べるのに、行列だったら・・どうしょう？・・・なんてね！
でも、「何処までテレビにでるか解らないから・・・カットカットで・・・映らないかもネ。あまり期待しない方がいいですよ！
パウ子さんが困ったとき、メタ金さんは間に合いません。
「2品持ち寄り会」の美人三人にお任せあれ！？
少しで、あまり味も解らなかったのでは？
ぷりぷり、しこしこ感は魚が多い証拠です。
また、機会があれば、今度は2本に？・・・
赤しそゼリー、作ってみますね！
とっても美味しかったですよ
ありがとうございました