アロハー！！ハワイから帰って来ました

ハワイから帰ってきました。

帰った早々、息子夫婦がミスチルのコンサートへ行くので子守でした。

ハワイは初めてです・・・
今までハワイは行きたいとは思っていませんでしたが、やはり一度は行って見ないと・・・ネ！！
Ｉさんと昨年からの約束で、今年２月に申し込んでいました。

二人で、トラピックス旅行のツアー
行き、帰りの飛行機は二人、ホテルにツアーデスクがありいろいろ案内相談してくれます。

ハワイの宿泊ホテルは「ハワイプリンスホテル」
ホテルの前はヨットハーバーで、ハワイ最大「アラモアナショッピングセンター」も徒歩１０分のところ。

夜中、朝方にはスコール（雨）が降って、出かけるときは晴れています。（雨にはあいませんでしたが）
４月はスコールの多い時期らしく・・・朝方は曇りの時もありましたが！！

ハワイは私の性格（性分）には合わないかも？？
ハワイはもっと若い時に行くものかも？？
この年では、泳ぐことも無縁・ショッピング（ブランド）もあまり無いし、のんびりボーっとするタイプでもないし、海外での食べることにも興味ないし・・・

私は観光地（歴史的地）が好きです。エジプト・イタリアなどは感動しましたが・・・

今回のお土産は買うつもりも無かったですが、ハワイ限定のレスポートサックとハワイのビールだけ買ってこようと？？
しかし、孫の服と私のＴシャツ・ムームー・マカダミアナッツチョコ・パイナップルクッキーなども買ってきました。

●ディナークルーズ・鉄板焼きのショー「田中オブ東京」・マジック　オブ　ポリネシア・アトランティス　サブマリン　その他

●ホテル内にある　山野愛子エステ・和食「箱根」のディナーも体験しました。

また、後日投稿します。（今日は子守で夜１０時３０分ごろ帰り、ブログ投稿してます）

アロハー

アロハー。今ハワイで～す。一度は見たかった、日立の木〓です。またアロハー

 

 

 

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小倉山荘プロデュース 恋いろ想いそめし ＡＲＡＲＥ・ショコラ４３

先日、梅田大丸で娘が買ってきたお勧め商品です。

私はケーキ類は手作りするのでケーキ類はめったに買いませんが、おかきは大好きです。
しかし、チョコレートはあまり好きではありません。

が、娘が買ってきた、小倉山荘プロデュース　「恋いろ想いそめし　ＡＲＡＲＥ・ショコラ４３」　はとても美味しいです。

 「ＡＲＡＲＥ・ショコラ４３」の４３がとても気になり、ネットで調べてみました。
最初は４３種類の味があるのかな？？と思っていましたが、
　　　　小倉百人一首の中で最も多く詠われた『恋』の歌43首に因みつくられたこだわりショコラだと書いてあります。

種類（味）は３６種類あるとのこと！！パッケージからも選べます。

今回、娘は「抹茶」と「さくら」を買ってきてくれました。
濃厚な抹茶味のチョコで包んだおかきと、桜の葉のみじん切りの入った桜色のチョコで包んだおかき！！

１袋の中に小さい小袋が３つ、入っています。
とっても美味しく、他の味も食べてみたいと思いました。（１袋　399円～473円）

私の中ではヒット商品です。一度食べてみて下さい。

詳しくは、http://www.ogurasansou.co.jp/site/omoisomeshi/で・・・

 

伊勢のお土産 と 桜

●近所の友人Ｍさんの御主人は、伊勢参りが好きだそうです。
一人で車を飛ばし、日帰りでお参りをして帰ってくるそうです。

１週間前にも行って「赤福」を買ってきてくれました。
そして今週も一人で行ってきたそうです。
お土産に、とらやのういろ「苺ういろ」と清酒「おかげさま」を買ってきてくれました。

最近、定年を迎え（すぐに次の仕事はしていますが・・・）私のブログ・ＨＰを見てくれているそうです。
その記事の中で、「ういろとおかげさま」を見て、買ってきてくれたとか？？

苺ういろは２日しか持ちませんが、もうすでに食べてしまいましたよ！！
苺のほのかな香り、春のおとずれを感じるような彩のういろ・・・美味しかったです。
お酒は、ボチボチとこれから頂きます。

いつも、有難うございます。　いつも待ってくれてるケーキ、またお届けしますネ！！

●今年は桜を見に行くことはできないかも？？

近所の公園の桜が満開です。
今年は、ここで花見を済ませます・・・！！　

 

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最近のランキングです。少し多くなりましたが・・・
いつも、訪問有難うございます。1,000番台を切るのはなかなか・・・もう少しです。

有難うございます。

 

 

 

「梅の実ひじき」・・・九州大宰府新名物

ことぶき様から・・・美味しいからと娘さんに取り寄せしてもらった「梅の実ひじき」

熱々ご飯に、ふりかけにして食べました。
歯ごたえのよい梅の実と厳選されたひじきの風味が絶妙で美味しい！！
卵焼きの中に入れて美味しく食べました。

栄養豊富なひじきと、一日1個梅を食べれば健康によいとされています梅・・・

他にも。鰹ひじき・辛子高菜ひじき・お茶漬などいろいろあります。

いつも、珍しい美味しいものを有難うございます。

 

カフェ＆ランチ 「森のくまさん」・・・大阪府南河内郡千早赤坂村

４月５日（木）オープン！！　カフェ＆ランチ　「森のくまさん」

パウ子さんからの情報です。
４月５日（木）　オープンの日に近所の友人が車を出してくれて、３人で行ってきました。
西恩寺を目当てに行くと、お寺の前なので解りやすく道も細くはありません。

建物はログハウスで、まだまだ新しい！！大きな建物です。
カフェ＆ランチの為に建てたのかと思っていましたが、６年前に建ててご夫婦二人で住まわれていたらしい！！

店内は広く、贅沢な空間を利用し、レッドシーラー（外材）をオーダーし、今まで見たことのない大きな丸太を使っています。
１階・２階とあります。（住まわれてたままで改装はしていないとか・・・）

今回、平野区からカフェ（ケーキ）担当の息子さんと、ランチ担当のお母様（オーナー）で始められました。
今日はオープンなので、1,360円のランチが一日だけ1,000円でした。（ドリンク付）

メインは、ハンバーグ（目玉焼きの下）・カップは味噌汁・・・

お料理は、まだまだこれからが楽しみ？？な感じですが・・・
ランチを食べて頂くと、一日中ゆっくり過ごして頂きたいとの要望でした。

本当に広い空間で、一日中ゆっくり過ごしたい環境のレストランです。
自然を楽しみ、木のぬくもりを感じ、ランチを食べゆっくり過ごしてみては？？

おしゃべり好きな貴女には？？いいかもよ！！

≪森のくまさん≫大阪府河内郡千早赤坂村小吹423-1（0721-55-2868）

 

 

孫の入学式・・・ピカピカの１年生！！

今日は孫（長女）の小学校の入学式！！
お天気も良く、桜の花も少し咲き始めました。

私（お婆ちゃん）も息子夫婦に出席するように誘われていましたが・・・孫二人とお留守番！！

美加の台小学校の今年の入学生は４６？？名・・・内、女の子は1/3

２クラス！！（少子化ですね）

 

これからいろいろ勉強をし、この小学校で義務教育の第一段階・６年間を過ごします。

早いものです！！それだけ私は歳を取っているということですネ！！

元気でいっぱい勉強して、お婆ちゃんにもいろいろ教えてネ！！

孫ために作った、入学祝いの手作りケーキです
急いで作ったから出来栄えは？？（ピスタチオも無かったし・・・）

手作り 「ダブルアーモンド（フラワー）」の試作

今日は朝から、ことぶき様とケーキの試作会です。
ムース系より、焼き菓子が好きだということぶき様！！

以前から考えていた、「ダブルアーモンド（フラワー）」作りに挑戦！！
（勝手にネーミング！！）

●フラワー型（クグロフ型）にアーモンドダイスを貼り付け、二つの生地（二層）で焼きました。
可愛いでしょう？？

 

≪反省点≫
●ココア生地の方はＯＫでしたが、クレームダマンド生地（白生地）の方がもう少し研究の予知あり！！
　アーモンドが多すぎて（アーモンドが主）、少ししつこすぎるので、本番はもう少し控えめに・・・

●二層の生地のココア生地の伸ばし方も、もう少し中央を多めに・・・

●白生地の中にオレンジピールを入れるのを忘れてしまいました。

この生地でも美味しいのですが、次回レシピ投稿の折はもっと美味しい焼き菓子に！！

ことぶき様は、私より先に訂正した生地で焼いてくれますので・・・感想を教えて下さいネ！！
二人で、あ～でもない！！この方がいいのでは？？などと・・・おしゃべりしながら！！
楽しかったです！！

今日はお疲れ様でした。

 

本当でした！！野菜が２分でよみがえる！５０℃洗い・・・

先日、「とくダネ！」でこんな実験をしていました。

くたびれた野菜を50℃のお湯に入れて洗うと、野菜がよみがえると言うのです。

私家も二人暮らしなので、余った野菜を冷蔵庫で保存していても、先が茶色に変色したり、奥から腐った野菜がでてきます。
サランラップに包むか？？ジプロップにいれて保存するか？？湯がいて冷凍するか？？ですが・・・

私は、野菜を湯がいて冷凍すると水っぽくなるので好きではありません。

５０℃のお湯で２分間つけて、乾燥」させて冷蔵保存すると、新鮮で、甘く・長く保存できるというのだ！！

でも、５０℃のお湯でなければ、効果はない！！
４３℃以下では逆効果らしい！！

50℃で２分つけた野菜の菌は、水洗いの野菜の菌よりはるかに少なくなっている。

●ちなみに、買っていたサラダ用水菜を50℃のお湯に２分つけて冷蔵庫にいれてみました。
　本当は忘れていたのですが、１週間経った水菜です。

買った時と同じ、瑞々しくしっかりした水菜のままでした。
実験は本当でした。

野菜だけでなく、アサリやカキなどの魚介類や、キノコ類、果物、コンニャクなどの加工品にも、同様の効果が期待できるということです。

≪まとめ≫

①50℃洗いのスゴさ　鮮度が長持ち！

②50℃洗いのスゴさ　菌が大幅に減少！

③50℃洗いのスゴさ　野菜だけではない！

 

 

春の花やっと咲き始めました！！

今年は、庭の花が咲くのが遅いようです。

スズラン・スイセンがやっと咲き始めました。
スズラン・スイセンは季節の花の分類では、冬の花です。

ボケの花は、春の花ですが・・・

主人のラン（シンビジュウム）も、以前に紹介した１鉢だけかと思っていましたが、寒さに負けず又、２鉢咲きました。

ラン（シンビジュウム）の花は咲くと、花言葉（飾らない心、素朴）とは反対に華やかさがありますネ！！