入園式の後 娘家族とお祝いにとアンジェリカノートルダム 併設「クラブ・ヴィアージュ」へ
結婚式場「アンジェリカ・ノートルダム」に併設され ており、
フランス料理をはじめイタリア料理「クラブ・ヴィアージュ」へ
デギュスタシオンランチ 2,500yen （税サ込み）
２年前に友人と行った時は、？？と思いましたが、今回はリーズナブルなお値段でよかったです。
税込だから、チョッとお得感あり！！
でも、お肉か魚のどちらかの「季節のランチ 1,800円（税込）」でも充分だったような？？
お腹、満腹すぎて・・・
孫のお祝い用のデザートプレートがきました。
少し別料金がいるようです。
多分２年前と、シェフが違うようです。機会があれば・・・また。
《クラブ・ヴィアージュ》
大阪府堺市中区深井清水町1351-3 ☎072-277-8115
昨年、頂いていた さつまいも を和菓子用のあんを作り、冷凍していました。
やっと、「芋まんじゅう」を作りましたよ！！
孫（息子の次女）が大好きだと言う・・・
ここ２～３日寒かったので、お茶と芋まんじゅうでお茶タイム
勿論、孫たちにも持って行きましたよ。
美味しかったです～～
あんとかも冷凍できるから、好きな時に作れて本当に便利です。
先日、パイ生地で魚を作る講習を受けました。
アレンジして、「鯉のぼり」は出来ないかと？？
冷凍パイのサイズに合うようなサイズで、真鯉（お父さん）と緋鯉（子供）のサイズにしたのですが・・・
尻尾の重なる面積が少なかったのか？？パイの膨らみが少ないような？？
そして、娘から「目がヒラメみたい！！」とクレーム
「確かに」・・・でも、息子家族に持って行ったあとだったので・・・
で、そのあと再度「鯉のぼり」を作り直しました。
尻尾にも切れ目を入れ、ヒレの模様・胸ヒレも作りました。
パイ生地のくぼみにカスタードクリームを絞っています。
カスタードクリームの上から、果物を・・・目も一つで大きくしました。
これだと、「鯉のぼり」見えるでしょう！！
まだまだ、研究の余地はありますが・・・まあ、良しとましょう？？
いろいろな形ができるから、また挑戦しますね。
昨日、友人と桜珈琲（河内長野店）へ・・・
一週間前にも行きましたが、まだ枝垂れ桜は５分咲き・・・
昨日は・・・満開！！満開！！丁度桜を見ながら珈琲を飲める場所が空いていたので～
二人で散りゆく桜を見ながら・・・おしゃべりしながらのランチ！！
日本人として最高？？の贅沢かな？？
息子・お気に入りの 鮨「とよなが」 （2018年5月12日オープン！！）
完全予約・本格鮨・・・息子が１ヶ月前に予約してくれて、連れて行ってくれました。
夜６時30分開始・・・店主のお任せコース（17,000～20,000円）以上
鮨7年、和食3年の研鑽を積んだ店主の、確かな経験に裏打ちされた目利きでネタを厳選。
マグロやウニは東京、時には熊本からも仕入れるという。
食材ごとの温度帯にこだわり仕込むネタや、予約に合わせ土鍋で炊き上げるシャリは黒酢で合わせている。
まだまだ若い３０歳のオーナー
席は勿論カウンターのみ！！ １０席かな？？
旬のものを、出来次第早くお客様に食べて欲しいと・・・
私だけ冷酒を・・・（息子は運転）
最初は★つまみ（旬のもの）８品
たら白子入り茶碗蒸し
のどぐろ の味噌煮（奈良漬け入り）
★握り（13品）＋シジミの濃厚汁（お替わり可）
水とシジミだけで６時間煮たもの
長崎の大きくて甘い雲丹～～メチャ美味しかったあ
【食べログ】評価も高い（3.8～4.0） 鮨「とよなが」
勿論、ネタの新鮮さ、美味しさ・店主の創作一品も美味しかったです。
写真撮り忘れましたが、ガリの美味しさ！！
ガリは生姜を薄切りにするのが普通ですが、ここでは5～7ｍｍ角（小）で今まで食べたことのない美味！！
お昼抜きで行きましたが・・・お腹いっぱいで～～ご馳走様でした。
≪ 鮨とよなが≫
大阪市北区天神橋2-5-31Ｆ 06-6351-8188
桜情報満開！！
今日は、娘家族と一緒に「長野公園の桜」を見に行きました。
娘は、おにぎりの専門店でお弁当を買っていたので・・・
長野公園には、遊具があるので孫は大喜び・・・桜も満開
お天気もよく、お昼前から賑わっています。
河内長野の桜も今週末で終わりですね。
久し振りに「紅茶シフォンケーキ」（アールグレイ）を作りました。
私の使う紅茶はFAUCHON（フォッション）のティーバックを使います。
中に入れる紅茶を細かくする必要がないから・・・
紅茶液は、濃い目が美味しいです。
シフォンケーキは逆さにして冷ます
シフォン生地は粉が少なく水分が多く、とてもフワフワしているのに高さがあるため、
焼き上がった状態のまま冷ますと生地の重みで下が潰れてしまう為。
とても美味しくできました。
今日のおやつはこれで決まり！！
USJ 孫と二人（中1）で行ったよお～～～～朝７時の電車で・・・
息子がローソンでチケット＆エクスプレスパス４、を買ってくれましたので～～
エクスプレスは、アトラクションを並ばず待たなくて乗れるチケットです。（時間が決まっていますが）
５年振りのUSJ・・・５年前はハリーポッターワールドの建設中でした。
私は主人と「ハリーポッター」の映画は１作目～４作目ぐらいまで観に行ったかなあ～～
だから、一度USJのハリーポッターワールドへは行ってみたかったです。
期間限定で「コナン」と「ルパン」のアトラクションも開催してましたが、チケット取れず！！
ウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッターのアトラクションまでの空き時間
（１）アメージング・アドベンチャー・オブ・スパイダーマン・ザ・ライド 4K3D
（２）ウィザーディング・ワールド・オブ・ハリー・ポッターへ・・・エクスプレスパス１
魔法の世界とあって、薄暗い設定でチョッと不気味感があります。
リアリティを極めた超臨場映像により、もはや3Dメガネは必要なし。
新次元の興奮を体感！
ハリーと生徒たちを乗せて、ホグズミード™駅へやって来たホグワーツ™特急
お昼は、軽くサンドイッチ・小腹が空いたので、コナンクレープ（孫の要望）
私も食べましたが・・・
（３）ジュラシック・パーク・ザ・ライト
これも何度か乗りましたが、ジェラシックパークを冒険！！
最後ボートは25.9m下へと、まっ逆さまに！・・・服もおしりもチョッと水浸し！！
（４）ミニオン・ハチャメチャ・アイス
氷上をあっちへツルツル、こっちへツルツル、予測不能な動きに、笑いがとまらない～！
（５）ミニオン・ハチャメチャ・ランド・・・エクスプレスパス２
巨大ドームスクリーンに映し出された臨場映像で究極巻き込まれる、大興奮のライド
（６）バックドラフト・・・エクスプレスパス３
圧巻の火災場面を描いた大作「バックドラフト™」の世界が目の前に（映画でも観ました）
（７）ターミネーター・・・エクスプレスパス４
目の前で巻き起こる、未来を賭けた人類とサイボーグの戦い。（映画で観ました）
孫の好きな「コナン」と「ルパン」は行けませんでしたので、写真だけでも・・・
孫が塾の為、夜のパレードは見れませんでしたが・・・メチャ楽しかったし、疲れました。
早めの夜の食事は、チョッと贅沢に和食（USJ内）
楽しかったよ～～メチャ寒かったですが、雨にも合わず思い出ができました。
２～３時間待たないと乗れないアトラクションも、息子が購入してくれた・エクスプレスパスでス～イ、ス～イ！！
孫はコナンが好きですので、二人の孫にもお土産を買って帰りました。
楽しかったです。有難う・・・
今日は、娘の孫（３歳）の入園式
朝早くから行ってきました。途中でスマホに「新年号・令和」との速報が・・・
孫は3歳でも2月生まれ・・・早生まれの子供とは１年近くも成長が違います。
この年齢の１歳違いは大きいですよね！！
泣いている子・じっと座っていない子・お母さんから離れない子などなど～～～
幼稚園の先生ってホント大変ですわ！！
教室に入って、先生が一人ずつ名前を呼んで「ハイ！！」と返事！！
孫は上手に出来ましたよ！！
でも、最後の集合写真の時はママから離れず・・・ああ～あ
まあ、無事終わりました。
帰りは、お祝いのランチをして帰りました。
