今月担当のMです

　早いもので今年も3月に入りましたね　卒業式シーズン到来ですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日は歯科とも春とも関係が無いのですが、私が個人的に感動？したことを書かせ

ていただきます。我が家の普段の食事は徹底した減油・減脂メニューなのですが、

フライ・とんかつ等のパン粉を使った揚げを油を使わずに作れないものかと考えて

いました。鶏のから揚げなどの小麦粉を使用するものはウォーターオーブンで調理

していたのですが、パン粉を使用したもので全く油を使わずにカリッという食感が

出せずにあきらめていました。そんな時、パン粉をフライパンで炒ってからつけて

魚のグリルで弱火で4分ずつ両面をゆっくり焼くとおいしく食べられるとテレビで　　
偶然目にしました。さっそくトライ　なかなかでした。この方法だと

カロリーを気にしている方もいいみたいですよ。一人前150グラムのお肉だと通常

のとんかつは592カロリーなのに対しこの方法は288カロリーと約半分だそうです。

アッ、脂身の部分はカットしてから調理してくださいね。ウォーキングの時間にし

て1時間30分相当らしいので、興味にある方はぜひ挑戦してみてください