ざぶとんヒラメ

先日、夫が釣りへ行きました。
最近、「たいらば」とよく言っていましたが、私、意味がよくわかりません。
まあ、鯛釣りの事ではあるのでしょうが・・。

そんな鯛釣りにはまっている夫は、何やら不思議な物体を手作りしていました。
重石・・？
銀色の石を買ってきて、ペイントして、マニキュアでコーティング。
釣り道具でさえ、手作りするようになったか～。
はまったな・・。

しかし、先日は、なぜかヒラメ釣り・・。
雨の中、ご苦労様です。

ずっと当たりがなかったそうです。
が、帰る間際、ひっかかった～。
写メで送ってきたのは、ざぶとん大のヒラメ。

私が家に帰り着いた時には、もうさばかれた後だったので、実物大を見ることはできませんでしたが、身はかなり大きかった。
5枚おろしにして、もちろん刺身。
えんがわは、コリコリして美味でした～。
骨はから揚げに。これは、子供たちが喜んで食べていました。

そして、気づいた事実。
刺身にすると、鯛だかヒラメだかわからない。
白身のタンパクな味は、似ているんですね～。単に、私たちの舌がバカ舌なのかもしれませんが・・。
なぜ、似るのか・・・
それは、薄造りにできないから～。
普通、ヒラメやカレイは、お刺身にする時、薄造りででてきますよね。
上品にポン酢で食べる。
しかし、厚めに切って、わさび醤油で食べると、鯛と何ら変わりがないのです。

いや～、贅沢な食べ方でした。
今回は、冷凍する間もなく、あっという間に完食でした。
ごちそうさまでした。