５年ぶりの平目の刺身～

夫が釣りに行った。

先月に続き、２度目。

夏から秋にかけて、海がシケて船が出なかったのだが、ここにきて海が穏やかみたい。

みんなの願いは、「ひらめ～！」。

それ一択！！

ブリもいいとは思うんですよ・・。

でも、もう刺身で食べるのも飽きたというか・・。

少量でいいのよ。

ブリ、でかいし・・。

うちの子らは、魚嫌いだし・・。

結局、夫と私でひたすらがんばって食べることになる。

で、そんなもんでは消費できないので、義妹ファミリーやら私に実家におすそわけ・・となる。

冷凍すればいいのかもしれませんが、冷凍庫でミイラと化す可能性大。

イカは冷凍向きだからよかった。

で、願うは、平目～。

これならば、子供達（次郎除く）も喜ぶ・・はず！！

もう５年近く釣れていない平目。

今回こそは・・。

最初に１メートルのヒラマサが釣れた・・のラインはきた。

平目じゃないのか・・。

そして、納竿前の最後のアタックで平目をゲットした・・とのラインが～。

はい！立派な平目でした！

久々すぎて、さばき方を忘れた・・とユーチューブでおさらいしておりました。

そして、刺身～。エンガワもきれいに残っていました。

１日目は、さっぱりとした美味しさ。

そして、２日目は熟成されて、甘みアップ！！

さらに美味～。

あ～、美味しかった！！

ヒラマサも美味しいのでしょうが、平目がさらに美味し過ぎてかすんでしまった。

ま、いつも思うのだけど、釣りに行くより、平目１匹買った方が断然安いんですけどね・・。