今週は中にお休みも挟みましたが、休肝明けの週末金曜であることは疑いようもありません。新宿にそろそろ新手の八仙使いが現れるという情報があったので今日の所は池袋でセーブです。
一本目は旬香ちゃんやらパイナップルジュースやら色々印象が強い初孫ですが、これは名前シリーズなんでしょうか。
ちょーっと気が早い春のお酒ですが、昨日春遠からじと言ったばかりでしたし生酒ではありませんがこの機に手を伸ばしてみました。
初孫 美咲 生もと純米吟醸
スペックは度数16％、酒度+3、酸度1.3。精米歩合55％の美山錦を使用でお値段1458円。
口開けの香りは、そう、お粥というかお米らしい匂い、でもこれはかなり吟醸香も来てる気がします。パイナップルほどではありませんがｗ
ん。落ち着いてますね。そう感じるのは多分ここのところ生酒とかしぼりたて生とかそんなのばかり飲んでたからだと思います。
酸味が立っているのにも関わらずこの口当たりの軽さは旬香を思わせます。舌の上では華やかに広がる旨みと香り、スタイルは結構いい感じです。旬香ちゃんに対して美咲さんかな。ナイスバディ。
ただそうですね、余韻にアクセントがあるかも。酸や甘味とはまた違った風味・・・私はコレ、苦味と取りましたがどうでしょう。
単に苦いっていうとイメージ良くないかもですが、春の味覚、ふきのとうとかたらの芽を連想させるようなそんな風味。
今日は鶏わさやポテサラに大葉を沢山導入していますが、実に良くアイマス。
もう一本は生酒がいいなってことで試飲コーナで紹介されていた新潟のお酒。一昨年の酒の陣では私は見かけなかった銘柄のようです。
越後雪紅梅 純米吟醸しぼりたて生
スペックは度数15％、酒度+4、酸度1.6、アミノ酸度1.2。精米歩合60％の越淡麗を使用でお値段1512円。
蔵のWebはしっかりしたのがありますが、このラベルは限定品のようで情報はほとんどみあたらず。そんな前情報ナシの一口目もまた乙なもんなのです。
口開けの香りは、お、初孫に近いか？でももう少しお酒らしい、アルコールらしい匂いもするような。
うん。生酒！生酒ですが・・・水かと！生水かと！
さすがの新潟淡麗、貫禄の飲みやすさです。しぼりたてならもっと癖があってもいいように思いますが。
でも冷静に吟味するとこの淡麗な印象は飲みくちよりもむしろ後味に由来するような気がしてきました。
臥龍梅の超辛口を「エポック社の消える魔球」と評した事がありましたが、これはそんな落とし穴みたいな消え方じゃなく、消えるべくして消える、蘭子様に言わせりゃ消える定めのアレだ、えーっと・・・
要は不自然さのない、口当たりから余韻まで「そうあるべき」だと言わんばかりの新潟淡麗辛口純米生酒です。
そうですね。吟醸って言葉が外れました↑。
そこも新潟淡麗らしいスレンダーさですが、越後のお酒ばっかり並べると、それはそれで全部違う味なんですよねえー。来月が楽しみでなりません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎2/13合計 4234.98kcal 摂取アルコール量198.75ml（体重62.4kg、体脂肪率17.4％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ローソン
（もち麦入り枝豆と塩昆布：186kcal
（手巻おにぎり鮭バター風味：189kcal
○昼＊ローソン
（７層仕立てのラザニア：352kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夕＊
（戴き物クッキー：50kcal
○夜＊
「アジの琉球」
（鯵99g：119.79kcal
（ながねぎ20g：5.60kcal
（卵黄16g：61.92kcal
（生姜19g：5.70kcal
（胡麻6g：35.94kcal
（醤油小さじ2：8.60kcal
（キャベツ40g：9.20kcal
「とりわさ」
（鶏むね肉皮なし138g：149.04kcal
（わさび12g：31.80kcal
（大葉3g：1.11kcal
「クリームチーズポテサラだ」
（じゃがいも318g：241.68kcal
（たまねぎ86g：31.82kcal
（卵白43g：20.21kcal
（にんにく5g：6.70kcal
（コンソメ小さじ1：6.50kcal
（大葉11g：4.07kcal
「手裂き蒸鶏タマネギドレッシング」
（鶏むね肉皮なし137g：147.96kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
（大葉1g：0.37kcal
（大根40g：7.20kcal
（食用菊2g：0.46kcal
（あめいろたまねぎドレッシング19g：19.00kcal
「ブラックペッパーチキンマヨ」
（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット10g：24.00kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（ハーブ香るやわらかなグリルチキントマトソース：260kcal
（味付け玉こんにゃく：40kcal
（ゴロゴロポテトのチーズ焼き：173kcal
（煮込みハンバーグのロコモコ丼：678kcal
（初孫 美咲 生もと純米吟醸720ml：741.60kcal
（越後雪紅梅 純米吟醸しぼりたて生557ml：573.71kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
一本目は旬香ちゃんやらパイナップルジュースやら色々印象が強い初孫ですが、これは名前シリーズなんでしょうか。
ちょーっと気が早い春のお酒ですが、昨日春遠からじと言ったばかりでしたし生酒ではありませんがこの機に手を伸ばしてみました。
初孫 美咲 生もと純米吟醸
スペックは度数16％、酒度+3、酸度1.3。精米歩合55％の美山錦を使用でお値段1458円。
口開けの香りは、そう、お粥というかお米らしい匂い、でもこれはかなり吟醸香も来てる気がします。パイナップルほどではありませんがｗ
ん。落ち着いてますね。そう感じるのは多分ここのところ生酒とかしぼりたて生とかそんなのばかり飲んでたからだと思います。
酸味が立っているのにも関わらずこの口当たりの軽さは旬香を思わせます。舌の上では華やかに広がる旨みと香り、スタイルは結構いい感じです。旬香ちゃんに対して美咲さんかな。ナイスバディ。
ただそうですね、余韻にアクセントがあるかも。酸や甘味とはまた違った風味・・・私はコレ、苦味と取りましたがどうでしょう。
単に苦いっていうとイメージ良くないかもですが、春の味覚、ふきのとうとかたらの芽を連想させるようなそんな風味。
今日は鶏わさやポテサラに大葉を沢山導入していますが、実に良くアイマス。
もう一本は生酒がいいなってことで試飲コーナで紹介されていた新潟のお酒。一昨年の酒の陣では私は見かけなかった銘柄のようです。
越後雪紅梅 純米吟醸しぼりたて生
スペックは度数15％、酒度+4、酸度1.6、アミノ酸度1.2。精米歩合60％の越淡麗を使用でお値段1512円。
蔵のWebはしっかりしたのがありますが、このラベルは限定品のようで情報はほとんどみあたらず。そんな前情報ナシの一口目もまた乙なもんなのです。
口開けの香りは、お、初孫に近いか？でももう少しお酒らしい、アルコールらしい匂いもするような。
うん。生酒！生酒ですが・・・水かと！生水かと！
さすがの新潟淡麗、貫禄の飲みやすさです。しぼりたてならもっと癖があってもいいように思いますが。
でも冷静に吟味するとこの淡麗な印象は飲みくちよりもむしろ後味に由来するような気がしてきました。
臥龍梅の超辛口を「エポック社の消える魔球」と評した事がありましたが、これはそんな落とし穴みたいな消え方じゃなく、消えるべくして消える、蘭子様に言わせりゃ消える定めのアレだ、えーっと・・・
要は不自然さのない、口当たりから余韻まで「そうあるべき」だと言わんばかりの新潟淡麗辛口純米生酒です。
そうですね。吟醸って言葉が外れました↑。
そこも新潟淡麗らしいスレンダーさですが、越後のお酒ばっかり並べると、それはそれで全部違う味なんですよねえー。来月が楽しみでなりません。
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◎2/13合計 4234.98kcal 摂取アルコール量198.75ml（体重62.4kg、体脂肪率17.4％）
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○朝＊ローソン
（もち麦入り枝豆と塩昆布：186kcal
（手巻おにぎり鮭バター風味：189kcal
○昼＊ローソン
（７層仕立てのラザニア：352kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夕＊
（戴き物クッキー：50kcal
○夜＊
「アジの琉球」
（鯵99g：119.79kcal
（ながねぎ20g：5.60kcal
（卵黄16g：61.92kcal
（生姜19g：5.70kcal
（胡麻6g：35.94kcal
（醤油小さじ2：8.60kcal
（キャベツ40g：9.20kcal
「とりわさ」
（鶏むね肉皮なし138g：149.04kcal
（わさび12g：31.80kcal
（大葉3g：1.11kcal
「クリームチーズポテサラだ」
（じゃがいも318g：241.68kcal
（たまねぎ86g：31.82kcal
（卵白43g：20.21kcal
（にんにく5g：6.70kcal
（コンソメ小さじ1：6.50kcal
（大葉11g：4.07kcal
「手裂き蒸鶏タマネギドレッシング」
（鶏むね肉皮なし137g：147.96kcal
（料理酒小さじ1：5.00kcal
（岩塩少々
（大葉1g：0.37kcal
（大根40g：7.20kcal
（食用菊2g：0.46kcal
（あめいろたまねぎドレッシング19g：19.00kcal
「ブラックペッパーチキンマヨ」
（マヨネーズ ピュアセレクトこくうま65%カロリーカット10g：24.00kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（ハーブ香るやわらかなグリルチキントマトソース：260kcal
（味付け玉こんにゃく：40kcal
（ゴロゴロポテトのチーズ焼き：173kcal
（煮込みハンバーグのロコモコ丼：678kcal
（初孫 美咲 生もと純米吟醸720ml：741.60kcal
（越後雪紅梅 純米吟醸しぼりたて生557ml：573.71kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
