本日は絶好のネタと楽しみにしていた、雷公より賜った誕生日プレゼントのお酒を開封させていただく事に。
長野のワイナリーの方々が趣味でごく少量作っているお酒でってことなので、肴にはミヤさんから頂いた本場フランスのカマンベールチーズを、チーズカッターを使って！
小布施ワイナリー 「セットゥ（SEPT）」サケ エロティック 生もと 生原酒
裏のラベルに積もる話があるようですがｗ、敢えて酸味の強い酒質にした、ということでしょうか。スペックは度数16％、精米歩合59％の美山錦を使用。
で、何がエロティックなのかと思ってましたが、ご覧くださいコレ。蓋、王冠ですよ。ビール瓶とかについてるあのタイプの蓋です。
エロい。思った以上にエロかった。
小布施さん、アルコール16％の生原酒を750ml瓶に詰め、ビールの如く一晩で飲みきれ、と仰る。冷蔵庫で寝かすことすら認められません。
いいでしょう、そう求められて応えんでは酒飲みの沽券に関わります。イザ。
（※冷静な皆さんは人の集まる席で開封するなり、100均で樹脂製のキャップを買うなりしましょう）
栓抜きでスコンとやって、口開けの香りは、おっと、想像したよりも素直にお米の匂い。甘酒のような感じもしますね。
おお、ラベル裏の書き込みからもっときつい飲みくちを想像しましたが全然上品。でも冷酒の上品さじゃないですね。あまり飲みつけてないので取ってつけたように聞こえるかもしれませんが、やっぱり白ワインに近いように思います。
確かに口当たりから生酒の瑞々しさに酸味が勝っていて、舌の上でやってくるお米の旨みにも酸味が同伴、後味もキレるというより酸味が手伝って爽やかに抜けていく感じで、
なるほど、さすが本場のカマンベール、ちょっと固めの食感ながら、チーズの旨味が濃厚でウマイですね。
いや、話を逸らしたわけじゃなくてですね（笑、ラベル裏に書いてあった料理に寄り添うしきい値の酸味、ってのを実感したってことです。口当たりから余韻まで、ツマミを引き立てる酸味が寄り添っているな、という。
そしてこの風味にはいつもの魚介より生ハム・チーズにレバーペースト。我ながら短絡的でしたが、かなりイイ線ついてたみたいですよ。
さ、あとは小布施さんからのチャレンジに全肝全霊を持って応えるだけです！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎2/10合計 4306.97kcal 摂取アルコール量172.08ml（体重62.3kg、体脂肪率17.4％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ファミマ
（シャキシャキレタスサンド：213kcal
（むすびすしサーモンマヨ：188kcal
○昼＊ローソンにはまだまだ500kcal以下の麺やらグラタンが豊富にあります。
（スパイシー焼きカレー：434kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夜＊
「ワイン屋さんの生酒を攻略する気満々のラインナップ」
（シャトーヴァリエール カマンベールチーズ フランス直輸入 独自製法で常温保存OK！125g：375.00kcal
（生ハム130g：150.80kcal
（ジェンセンデラックスレバーパテ80g：344kcal
「そのラインナップを補佐すべく揃えた緑色でパリパリしたものたち」
（レタス279g：33.48kcal
（きゅうり264g：36.96kcal
（大葉11g：4.07kcal
（エビーザ：212kcal
「しかし千早もうまいなあ。流し斬りが完全に入ってる。750ml直後の泥酔状態でそう思えるのはホンモノかも。」
（セブンプレミアまない揚げ出し豆腐：203kcal
（富田治氏監修煮干し中華そば：478kcal
「シメにこちらも雷公より拝領した長野のおそばを。」
（信州戸隠高原そば108g：376.92kcal
（キッコーマン削りたてかつお香る 本つゆ62g：49.60kcal
（ながねぎ16g：4.48kcal
（小布施ワイナリー 「セットゥ（SEPT）」サケ エロティック 生もと 生原酒750ml：772.50kcal
（雅山流 如月 無濾過大吟醸生詰372ml：383.16kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
長野のワイナリーの方々が趣味でごく少量作っているお酒でってことなので、肴にはミヤさんから頂いた本場フランスのカマンベールチーズを、チーズカッターを使って！
小布施ワイナリー 「セットゥ（SEPT）」サケ エロティック 生もと 生原酒
裏のラベルに積もる話があるようですがｗ、敢えて酸味の強い酒質にした、ということでしょうか。スペックは度数16％、精米歩合59％の美山錦を使用。
で、何がエロティックなのかと思ってましたが、ご覧くださいコレ。蓋、王冠ですよ。ビール瓶とかについてるあのタイプの蓋です。
エロい。思った以上にエロかった。
小布施さん、アルコール16％の生原酒を750ml瓶に詰め、ビールの如く一晩で飲みきれ、と仰る。冷蔵庫で寝かすことすら認められません。
いいでしょう、そう求められて応えんでは酒飲みの沽券に関わります。イザ。
（※冷静な皆さんは人の集まる席で開封するなり、100均で樹脂製のキャップを買うなりしましょう）
栓抜きでスコンとやって、口開けの香りは、おっと、想像したよりも素直にお米の匂い。甘酒のような感じもしますね。
おお、ラベル裏の書き込みからもっときつい飲みくちを想像しましたが全然上品。でも冷酒の上品さじゃないですね。あまり飲みつけてないので取ってつけたように聞こえるかもしれませんが、やっぱり白ワインに近いように思います。
確かに口当たりから生酒の瑞々しさに酸味が勝っていて、舌の上でやってくるお米の旨みにも酸味が同伴、後味もキレるというより酸味が手伝って爽やかに抜けていく感じで、
なるほど、さすが本場のカマンベール、ちょっと固めの食感ながら、チーズの旨味が濃厚でウマイですね。
いや、話を逸らしたわけじゃなくてですね（笑、ラベル裏に書いてあった料理に寄り添うしきい値の酸味、ってのを実感したってことです。口当たりから余韻まで、ツマミを引き立てる酸味が寄り添っているな、という。
そしてこの風味にはいつもの魚介より生ハム・チーズにレバーペースト。我ながら短絡的でしたが、かなりイイ線ついてたみたいですよ。
さ、あとは小布施さんからのチャレンジに全肝全霊を持って応えるだけです！
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◎2/10合計 4306.97kcal 摂取アルコール量172.08ml（体重62.3kg、体脂肪率17.4％）
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○朝＊ファミマ
（シャキシャキレタスサンド：213kcal
（むすびすしサーモンマヨ：188kcal
○昼＊ローソンにはまだまだ500kcal以下の麺やらグラタンが豊富にあります。
（スパイシー焼きカレー：434kcal
（持参 キャベツざく切り：20kcal
○夜＊
「ワイン屋さんの生酒を攻略する気満々のラインナップ」
（シャトーヴァリエール カマンベールチーズ フランス直輸入 独自製法で常温保存OK！125g：375.00kcal
（生ハム130g：150.80kcal
（ジェンセンデラックスレバーパテ80g：344kcal
「そのラインナップを補佐すべく揃えた緑色でパリパリしたものたち」
（レタス279g：33.48kcal
（きゅうり264g：36.96kcal
（大葉11g：4.07kcal
（エビーザ：212kcal
「しかし千早もうまいなあ。流し斬りが完全に入ってる。750ml直後の泥酔状態でそう思えるのはホンモノかも。」
（セブンプレミアまない揚げ出し豆腐：203kcal
（富田治氏監修煮干し中華そば：478kcal
「シメにこちらも雷公より拝領した長野のおそばを。」
（信州戸隠高原そば108g：376.92kcal
（キッコーマン削りたてかつお香る 本つゆ62g：49.60kcal
（ながねぎ16g：4.48kcal
（小布施ワイナリー 「セットゥ（SEPT）」サケ エロティック 生もと 生原酒750ml：772.50kcal
（雅山流 如月 無濾過大吟醸生詰372ml：383.16kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
