今日は澤乃井の夏酒を開けようと心に決めていたので、肴もさっぱりしたものを、鶏ささみのタタキと鶏わさという、コレも私内定番のちょっと手がかかる料理を用意してみました。
スペックは、度数13％、酒度+1、酸度1.6。精米歩合65％の秋田県大潟村産亀の尾を使用でお値段は税抜き1030円。
口開けの香りは、トースト？焼いたような香ばしさを感じる匂いが上がってくるような気がしますがお米って感じではないですね。
一口目、爽酒ですねー。瑞々しくマッサラな水が飛び込んできます。例えるなら盛大な水しぶきです。今年も夏が来ました。
お米の主張はきつすぎない、お酒の腰も強くない、甘味みは淡い、酸味は控えめ、香りは穏やか、ただただフレッシュです。フレッシュにスプラッシュです。
気持ちいいですよね夏酒って。今日昼間蒸し暑かったのでなおさらいい感じです。昨日の無濾過原酒ニキと飲み比べるとこれらが両方日本酒なのかって疑わしくなるほど別の飲み物ですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、デレでスプラッシュ言ったら「西島櫂」さんでしょう。これは迷いどころないです。
今はプールなんかも開けないんですかね。私は夏酒飲めば済みますが、ホント早く肺炎騒ぎ収まってくれることを心より祈ります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎5/18合計 1597.65kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.1kg、体脂肪率20.9％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（焼きおにぎり：131kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（ほうれん草とベーコンのグラタン：257kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
○夜＊
（阿櫻 生原酒 亀の尾 無濾過生酒 300ml：309.00kcal
（鶏ささみ肉369g：387.45kcal
（わさび10g：26.50kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（酒小さじ1：5.00kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（ロピアお肉屋さんの肉だれ20g：29.20kcal
（焙煎ごまドレッシング20g：74.60kcal
（ほうれんそう28g：5.60kcal
（さといも24g：13.92kcal
（にんじん13g：4.81kcal
（じゃがいも16g：12.16kcal
（れんこん14g：9.24kcal
（ズッキーニ19g：2.66kcal
（ミニトマト17g：4.93kcal
（大葉1g：0.37kcal
（アボカド8g：14.96kcal
（かぼちゃ10g：9.10kcal
（ごぼう22g：14.30kcal
（ブッコロリ5g：1.65kcal
（みょうが3g：0.36kcal
（パプリカ10g：3.00kcal
（ひらたけ15g：3.00kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（揚げなす12g：24.24kcal
（カリフラワ5g：1.35kcal
（コーン1g：0.74kcal
（ながねぎ4g：1.12kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（オクラ8g：2.40kcal
（えりんぎ13g：3.12kcal
（きくらげ14g：4.90kcal
（いんげん5g：1.15kcal
（タピオカ5g：5.60kcal
（生姜1g：0.30kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（きゅうり13g：1.82kcal
（ピーマン26g：5.72kcal
（バナメイ海老13g：12.61kcal
（あさり17g：5.10kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数13％、酒度+1、酸度1.6。精米歩合65％の秋田県大潟村産亀の尾を使用でお値段は税抜き1030円。
口開けの香りは、トースト？焼いたような香ばしさを感じる匂いが上がってくるような気がしますがお米って感じではないですね。
一口目、爽酒ですねー。瑞々しくマッサラな水が飛び込んできます。例えるなら盛大な水しぶきです。今年も夏が来ました。
お米の主張はきつすぎない、お酒の腰も強くない、甘味みは淡い、酸味は控えめ、香りは穏やか、ただただフレッシュです。フレッシュにスプラッシュです。
気持ちいいですよね夏酒って。今日昼間蒸し暑かったのでなおさらいい感じです。昨日の無濾過原酒ニキと飲み比べるとこれらが両方日本酒なのかって疑わしくなるほど別の飲み物ですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、デレでスプラッシュ言ったら「西島櫂」さんでしょう。これは迷いどころないです。
今はプールなんかも開けないんですかね。私は夏酒飲めば済みますが、ホント早く肺炎騒ぎ収まってくれることを心より祈ります。
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◎5/18合計 1597.65kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.1kg、体脂肪率20.9％）
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○朝＊
（焼きおにぎり：131kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（ほうれん草とベーコンのグラタン：257kcal
（しじみの味噌汁パック：33kcal
○夜＊
（阿櫻 生原酒 亀の尾 無濾過生酒 300ml：309.00kcal
（鶏ささみ肉369g：387.45kcal
（わさび10g：26.50kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（酒小さじ1：5.00kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（ロピアお肉屋さんの肉だれ20g：29.20kcal
（焙煎ごまドレッシング20g：74.60kcal
（ほうれんそう28g：5.60kcal
（さといも24g：13.92kcal
（にんじん13g：4.81kcal
（じゃがいも16g：12.16kcal
（れんこん14g：9.24kcal
（ズッキーニ19g：2.66kcal
（ミニトマト17g：4.93kcal
（大葉1g：0.37kcal
（アボカド8g：14.96kcal
（かぼちゃ10g：9.10kcal
（ごぼう22g：14.30kcal
（ブッコロリ5g：1.65kcal
（みょうが3g：0.36kcal
（パプリカ10g：3.00kcal
（ひらたけ15g：3.00kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（揚げなす12g：24.24kcal
（カリフラワ5g：1.35kcal
（コーン1g：0.74kcal
（ながねぎ4g：1.12kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（オクラ8g：2.40kcal
（えりんぎ13g：3.12kcal
（きくらげ14g：4.90kcal
（いんげん5g：1.15kcal
（タピオカ5g：5.60kcal
（生姜1g：0.30kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（きゅうり13g：1.82kcal
（ピーマン26g：5.72kcal
（バナメイ海老13g：12.61kcal
（あさり17g：5.10kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
