今日は海老名で初めての選挙に行って、浴室掃除して、来年のデレ沖縄のプランを考えて色々やってました。やらかしもしましたが、10月最終日なので佐野屋さんでポチった秋酒の最後の一本を頂きましょう。
スペックは、度数16％、酒度酸度情報なし。精米歩合55％の八反錦を使用でお値段は税込で1,760円。
口開けの香りは、おおう、濃厚な墨のような匂い。和風な上立ち香は私好みのお酒に多いんですが、ここまで濃いとどうでしょう。
一口目、生酒、ですがフレッシュさよりも濃醇な旨味と甘みが先行して口当たってきます。原酒とか無濾過に感じるような濃さ、でもトンガリや複雑さはなくて、ひやおろしの円みを煮詰めたような、そうですね。正しく生酒の熟酒って感じがします。
これは好きな人居るんじゃないでしょうか。生のまま寝かせた事によってお酒の熟成感が強烈にキてます。が、味わえる範囲を逸脱してはいません。
多分ですけど、単純に生酒を寝かせただけだともっと大変なことになると思うので、試行錯誤があったんじゃないかなと思います。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはお姉さん組の中でもさらに人生経験の効いた重さ、「和久井留美、三船美優、服部瞳子」でいかがでしょう。言葉のイメージではバレンタイン反省会というよりクール三重士の方で。
といっても単に重いだけじゃなく旨味も深みも香りも豊かでエイジングがもたらす良さを詰め込んだこの風味、いい感じに重なるようです。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎10/31合計 1163.82kcal 摂取アルコール量48ml（体重66.7kg、体脂肪率20％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦 300ml：309.00kcal
（真鯛151g：292.94kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（鰹たたき176g：190.08kcal
（にんにく4g：5.36kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（大葉1g：0.37kcal
（ブッコロリ13g：4.29kcal
（カリフラワ9g：2.43kcal
（ほうれんそう15g：3.00kcal
（ながねぎ17g：4.76kcal
（みょうが5g：0.60kcal
（ひらたけ8g：1.60kcal
（きくらげ7g：2.45kcal
（バナメイ海老18g：17.46kcal
（あさり12g：3.60kcal
（コーン4g：2.96kcal
（細竹水煮7g：1.61kcal
（えりんぎ9g：2.16kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（いんげん5g：1.15kcal
（タピオカ4g：4.48kcal
（生姜16g：4.80kcal
（小松菜20g：2.80kcal
（さといも12g：6.96kcal
（じゃがいも8g：6.08kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（アボカド9g：16.83kcal
（にんじん29g：10.73kcal
（大根45g：8.10kcal
（かぼちゃ10g：9.10kcal
（ごぼう25g：16.25kcal
（きゅうり5g：0.70kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（オクラ12g：3.60kcal
（ピーマン30g：6.60kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（アスパラガス11g：2.42kcal
（揚げなす20g：40.40kcal
（パプリカ10g：3.00kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数16％、酒度酸度情報なし。精米歩合55％の八反錦を使用でお値段は税込で1,760円。
口開けの香りは、おおう、濃厚な墨のような匂い。和風な上立ち香は私好みのお酒に多いんですが、ここまで濃いとどうでしょう。
一口目、生酒、ですがフレッシュさよりも濃醇な旨味と甘みが先行して口当たってきます。原酒とか無濾過に感じるような濃さ、でもトンガリや複雑さはなくて、ひやおろしの円みを煮詰めたような、そうですね。正しく生酒の熟酒って感じがします。
これは好きな人居るんじゃないでしょうか。生のまま寝かせた事によってお酒の熟成感が強烈にキてます。が、味わえる範囲を逸脱してはいません。
多分ですけど、単純に生酒を寝かせただけだともっと大変なことになると思うので、試行錯誤があったんじゃないかなと思います。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはお姉さん組の中でもさらに人生経験の効いた重さ、「和久井留美、三船美優、服部瞳子」でいかがでしょう。言葉のイメージではバレンタイン反省会というよりクール三重士の方で。
といっても単に重いだけじゃなく旨味も深みも香りも豊かでエイジングがもたらす良さを詰め込んだこの風味、いい感じに重なるようです。
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◎10/31合計 1163.82kcal 摂取アルコール量48ml（体重66.7kg、体脂肪率20％）
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○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦 300ml：309.00kcal
（真鯛151g：292.94kcal
（ほんだし小さじ1：6.90kcal
（鰹たたき176g：190.08kcal
（にんにく4g：5.36kcal
（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
（大葉1g：0.37kcal
（ブッコロリ13g：4.29kcal
（カリフラワ9g：2.43kcal
（ほうれんそう15g：3.00kcal
（ながねぎ17g：4.76kcal
（みょうが5g：0.60kcal
（ひらたけ8g：1.60kcal
（きくらげ7g：2.45kcal
（バナメイ海老18g：17.46kcal
（あさり12g：3.60kcal
（コーン4g：2.96kcal
（細竹水煮7g：1.61kcal
（えりんぎ9g：2.16kcal
（煎り大豆2g：8.52kcal
（いんげん5g：1.15kcal
（タピオカ4g：4.48kcal
（生姜16g：4.80kcal
（小松菜20g：2.80kcal
（さといも12g：6.96kcal
（じゃがいも8g：6.08kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（アボカド9g：16.83kcal
（にんじん29g：10.73kcal
（大根45g：8.10kcal
（かぼちゃ10g：9.10kcal
（ごぼう25g：16.25kcal
（きゅうり5g：0.70kcal
（ミニトマト12g：3.48kcal
（オクラ12g：3.60kcal
（ピーマン30g：6.60kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（ズッキーニ11g：1.54kcal
（アスパラガス11g：2.42kcal
（揚げなす20g：40.40kcal
（パプリカ10g：3.00kcal
（グリーンピース2g：1.86kcal
（煮干し1g：3.29kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
