オータムソード

フィッシュなんて言葉はきいたことがありませんね。「saury」ないし「pacific saury」って言うらしいです。読みは「ソーリー」、でよいのでしょうか？
いつもは大根おろしに醤油を添えるのですが、今日は敢えて買って来た生秋刀魚をただ焼いただけです。
素材の風味を十分に味わうために、

大根買ってくるのを忘れただけです。
秋です。
色々美味しい季節になりました。