近所に無糖の米粉パンケーキミックスを売っているところがあったので早速試してみました。
ちょっともっちり感があってとてもおいしかったです。
できあがりの写真取るの忘れた...。
ヘッダー画像は写真素材サイトのODANから拝借です。
ちょっともっちり感があってとてもおいしかったです。
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![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/456a1e3d.85ab3ebc.456a1e3e.6e7a8540/?me_id=1422061&item_id=10000468&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fasuraito%2Fcabinet%2F10096594%2Fpancakes01.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
次回のためにレシピを書いておこう。
＊直径10センチ 4枚分
卵小サイズ1個、牛乳または豆乳130mlをボウルに入れてかき混ぜておく。
そこにミックス100gを投入。
甘さ控えめで作りたいときは粉の分量に対して砂糖１０分の１ぐらいでいいかと思います。
ざっくり20回撹拌（多少ダマがあってもOK）
卵小サイズ1個、牛乳または豆乳130mlをボウルに入れてかき混ぜておく。
そこにミックス100gを投入。
甘さ控えめで作りたいときは粉の分量に対して砂糖１０分の１ぐらいでいいかと思います。
ざっくり20回撹拌（多少ダマがあってもOK）
大きめのフライパンを用意（ミスったときにリカバリしやすいから）。
フライパンを中火で温めてサラダ油を塗る。余分な油はキッチンペーパーで軽く吸い取る。
2枚目以降は油不要。
濡れぶきんにフライパンを置いて少し冷まし、うちのIHコンロで火力２（弱火）で３分温める。
おたま８分目を少し高い位置(20センチくらい)から投入。
最初に生地が落ちた場所をパンケーキの中心と決めると形を整えやすい。
火力２（弱火）で３分。ぷつぷつ気泡が出てきて香ばしい匂いがしてきたら裏返して２分。裏返すときは一気に。
『補足』
IHコンロのタイマー設定方法を前もって確認しておきましょう。
コーヒーの準備はパンケーキを焼き始める前に済ませておきましょう。
ドリップのタイミングは最後のパンケーキを裏返した後です。
『補足』
IHコンロのタイマー設定方法を前もって確認しておきましょう。
コーヒーの準備はパンケーキを焼き始める前に済ませておきましょう。
ドリップのタイミングは最後のパンケーキを裏返した後です。
ぜひお試しを。
