お昼ごはんと夕ごはん

朝からいいお天気です
信州は一番過ごしやすく花が咲き良い季節になりました

家の事など色々あって…最近精神的に凄く疲れてる・・・
でも花や野＊菜庭の木などに癒される…信州暮らしの良さをしみじみ感じます

朝☆気が付いたら今日は結婚記念日・・・
いつも忘れていて夫に言われることが多いけど
割れ鍋に綴じ蓋？？？で・・・45年・・・感謝

お昼ごはんはビタミン竹輪を入れてインスタントラーメン

夫が盛岡に単身赴任していた頃に美味しいと言って常備していましたが
たまに行くと私も良く食べていて…懐かしい味
最近いざという時の為に常備していますが・・・
麺の量が私にはちょっと多いのが難点かな？
インスタントラーメンは一時身体に悪い食べ物として
色々な所でバッシングされてましたが…今はそれは無くなり
災害やコロナで大活躍です…時代は変わりました

夕ごはんは揚げ出し豆腐(自家製天つゆと生姜で）・
トマトと畑で採れたアスパラサラダ
イカゲソマリネ・茹でた畑の菜の花と茗荷　ひじきの煮物等

お昼ごはんと夕ごはん

お昼ごはんはサラダ蕎麦・プチトマト等
サラダ蕎麦は自家製の柿栖ポン酢と市販のゴマドレッシングを少し足して
市販のものは最近何でも甘く…糖質オフがブームなのになぜ？？？


夕ごはんは
塩麹に浸けて冷凍してあった鶏むね肉と卵で親子丼
畑の三つ葉をいっぱい乗せて
とろろ昆布とかつお節と醤油で即席のお吸い物
私が子供の頃から食べているもので＊何かという時に便利です

朝ごはんと夕ご飯

今朝は曇り空・・・
夕べと朝方に雨が降ったせいか＊緑の草木が生き生きしています

朝ごはんは湯ごね製法で作ったパンドカンパーニュとサラダ・ヨーグルトに甘酒
スキレットでスクランブルエッグ（卵1つなので寂しい感じですが）他

夕ごはんは
鰯のかば焼き・ひじきの煮物・イカゲソマリネ
頂いた茗荷(味噌マヨで)等

朝ごはんとお昼ごはん

今日は平年並みの気温・・・ラジオが言ってる
最近☆平年並みって結構珍しくない？？？
暑い日が多くたまに寒いし・・・今朝は良いお天気です
朝ごはんはパンが無く・・・ご飯にするか迷ったけど
煮込みきしめんがあったので…珍しい(殆どない)うどん
写真を選ぶときに…昼・夜どっちだっけ？？？
お茶と梅干しのセットは・・・朝でした

お昼は最近暑い日が多く…結構メニューに上るサラダ蕎麦
大根おろしをたっぷりで☆畑で採れたラディッシュ(味噌マヨで)も添えて

夕ごはんと朝ごはん

この頃カエルの合唱が始まって…？？？雨？？？
気が付いてみたらいつもは連休の頃に始まっているけれど
田植えの季節ですねぇ…田んぼで田起しが始まっています

お昼ごはんはビーフン・・パクチーをいっぱい乗せて…苺も


夕ごはんは鰯でかば焼きを作ったのでメインに
でも1尾しか食べられず…残りはまた次の日
常備菜のひじきの煮ものと春菊のサラダ
春菊は抜き菜が柔らかくて癖が無く
採りたてなので生でサラダにするのが最高