朝ごはん＆夕ごはん

まだ朝は灯油のストーブが欠かせませんが
それでも…本当に暖かくなりました…時々真夏並みに熱い

今朝は温度が下がって霜予報が出たので
窓を開けたらすごく焚火の匂いと視界が悪い・・・
霜除けに農家さんなどが朝方焚くのですが
今朝は風が無く…空気が溜まってしまったみたいです・・・
朝ごはんは最近多いサンドイッチ

夕ごはんは買い物に行かないので
畑で採ったニラとピーマン・豚肉のオイスター炒め
と＊お味噌汁に三つ葉を使ったメニュー
煮物にした高野豆腐はこの地方の旭松の物☆いつもストックしてあります！！

夕ごはんと朝ごはん

朝ごはんは今朝もサンドイッチ
パンはトーストしてからマヨ少しを塗り
レタス・スクランブルエッグにケチャップを乗せたもの
後は定番…忘れたけど薄めの塩味で☆お味噌汁も必ず・・・
鉄瓶の急須のお茶は2～3杯飲んでいます・・・
最後にヨーグルトの甘酒を加えて・・・


結局色々テレビで体に良いとかやっていますが
最近は日本の定番…お茶・梅干し・海藻などが自分にも合っているんだと合点
後は寝る前の養命酒を実践していて・・・お腹の調子も良いのはそのせい？？？

夕ごはんは筍の煮物・レタスとブロッコリーとトマトのサラダ・
メインは我が家の定番☆鶏むね肉を1口大に切って＊塩麹に浸け1晩おく
片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼き
後＊麺つゆ・葱・リンゴ酢・擦り胡麻などを合わせて漬け込んだもの
2～3日は置けるのでメインにしてあとはサイドメニューを考えるだけ…便利です


ごはんは4∼5カップで焚き・・・100gずつラップ・・・
冷ますと美味しくないので熱いままラップにしっかり包むのがポイントです

夕ごはんと朝ごはん

昨日は日通30℃超え…お昼頃には寒がりの私でも
Tシャツに半ズボンスタイルに・・・
湿度は低いので夕方にはまた着込んだけど

夕ごはんは冷凍の竹の子の炊き込みごはんと竹輪と煮たもの
我が家の定番常備菜・・・キャベツ等野菜の即席漬け
塩麹・梅干しを付けた時に残るさし酢・塩昆布などを入れ
重しをして1晩置いたもの・・・

朝ごはんは
天然酵母ぱんのサンドイッチ
パンを焼いた後☆厚切りと薄切りを作って冷凍しています

家の片付け中

この所‥ちょっと色々あって気が乗らない日が続く・・・
コロナのせいもあり…家のこともあり落ち込み気味・・・
とにかくこんな時は庭に出て…畑とか庭の草取りなど・・・
瞑想効果があると聞きますが…ホントに何となくすっきりです
ちょっとやり過ぎた？？？今朝は腰が痛くて動きにくい・・・

ごはんはちゃんと3食作って食べてるけれど・・・
何となく味が虚しい感じ…体重は最近計ってないけれど
ボディスーツがきつく感じるので☆増えてるからかな

買い物を控えてるから…畑に自生しているニラ・三つ葉・菜花・葱が大活躍
メインがあれば何とかなるのが田舎の家の良い所です
夕ごはんはニラ玉と
先日頂い筍と油揚げの炊き込みごはん・筍とビタミン竹輪の煮物
両方に畑の隅に自生している山椒の出たばかりの若芽を添えて・・・
美味しいのでマシマシに乗せたら
唇の周りがイガイガして・・・筍ごはんから外しました・・・


家の片付けも時間があるからついついやってしまう
不動産屋さん曰く…解体しても処分値段は変わらないのだそう
でもやってると時間を忘れるから・・・・止められない

味噌ドレで夕ごはん・食パン作り

昨日は28℃…5月とは思えない・・
妹が☆お土産に持って来てくれた信州味噌ドレッシング


早速夕ご飯の豆腐のサラダに・・・人気商品だそうで☆美味しく頂きました
筍の煮物・他


パンのストックが無くなったので
天然酵母とハルユタカブレンドの粉で食パン作り
あまりうまくいかなかったけれど…味は良い？？？

2日がかりで昨日11時頃焼き上がりました
お昼ごはんは簡単にサンドイッチに…レタス・卵サラダ・トマトを挟んで

酵母のパンは腹持ちが良く・・おやつが要らないのがいいね！！