りんごにはりんごを

昨日紹介した、ベアレンビールのイングリッシュサイダー。

７日からの発売ですが、最初に仕込まれたものは、小売はしておらず、飲食店での提供のみ。

それを昨日は、よ市でおなじみの材木町のビアパブベアレンでいただいてきたわけですが、帰宅したらなんとなく甘いものが食べたくなり...



相棒が作っておいてくれた、りんごのコンポートをぱくり。

生食だと少々甘酸っぱいのですが、お菓子やデザートにはぴったりな紅玉という品種で、もちろん盛岡産。

盛岡は岩手県でりんごの生産量第１位なので、品種もたくさん。

生食はもちろん、お酒からお菓子・デザートまで、守秘範囲が広いのです！