どうぐまつ(物欲生活)

物(道具)を買い揃えるだけで、使いこなしていない様をこう呼びます。私の「どうぐまつ」ぶりを紹介します。

自作いかの塩辛がとても美味かった

2024年09月27日 15時54分06秒 | グルメ
先日大量にもらったイカを塩辛にしてみた。

クックパッドで探し、一番簡単な作り方で・・・
イカとイカの内臓と塩と味噌とすりごまを一緒くたにビニール袋に入れて熟成すること約5日

直接熱々ご飯に載せて食べるのも良いが、お茶漬けが殊の外美味い。

大量にあったためイカの身の部分を奮発したのが良かったのか?

お湯でイカが柔らかくなり美味いのなんの。

妻も美味いと言って食べているので本物だ(笑)
コメント
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