ご当地カツライス

イメージはこんな感じ、前日のご飯が余ったので、いつも炒飯じゃ芸がない。カツライスにした。

ここ松江市はどうやらご当地カツライスで有名なようだ↓

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9

特長はトンカツの上にデミグラスソースをかけること。ちょうどカツカレーの代わりにデミグラスソースをかけたような物だ。というよりは、昔はカツライスが本流で、ソースの代わりにカレーをかけたのがカツカレーだったのが、すっかり立場が逆転してしまった。

ということで、懐かしいカツライスの材料を買い出しにＧＯ！

と言ってもこの3つだけ。

残り物のご飯を皿に盛り、スーパーで買ったトンカツをオーブントースターでカリカリに焼く。トンカツとカット野菜をご飯の上に乗っけて、上から温めたデミグラスソースをかける。

これだけ。不味くしようがない・・・

昭和のノスタルジックな洋食を口いっぱいにほおばり、満足満足！

なお、出来上がったカツライスの画像は写し忘れた（汗