ゴボウの間引き

秋に蒔いた大浦ゴボウの葉が日に日に大きくなってきました。



かなり詰まって芽が出ているので、少し間引きました。



軽くゆでて食べましたが、葉も根も香りが強くて柔らかく美味でした。