モロヘイヤの摘芯＆初収穫

今年は作付けを少なくしたモロヘイヤの摘芯をしました。

実は、私はモロヘイヤは大好きなのですが、食べるのは私だけで、今年は数本にしました。

摘芯して、新鮮な葉を収穫しました。

これから８月末頃まで、毎日これくらい収穫して軽く茹でて朝食に食するのが、私の夏のルーティーンです。