朝から 野菜だらけのメニュー。
野菜ジュースには 亜麻仁油をたらりとかけて。
鶏ハムは無論胸肉だし。キューカンバーサンドイッチ用のキュウリが余っていたので マヨネーズとヨーグルトで混ぜたものをあしらえて。
常備しているズッキーニのピクルスやら ピーマンの塩漬けやらあれこれを盛り。
このほか ポトフにはじゃがいもとサツマイモが入っているので ご飯もパンもなし。
そんなこんなの食事。結構気を使っているつもりなんだけどね。
テレビを見てると 健康番組が結構多くて あれこれ触発されてしまう。
運動やら 食生活やら。わたし的には 運動よりも食生活の方が楽なので、ついそっちの方にいってしまうのが困ったさんだね。母にはいつも鍛えるのが一番だよと言われ続けているんだけど。なんというか つい欲望に負けてしまうのが常のわたし。それでも血圧が高かったりすると やっぱりきをつけなくちゃなあぁとか思ったりする。長続きしないのが難点だけどね。
で この頃気をつけていることと言えば。
油だね。
ずっと サラダ油は揚げ物のときしか使わないし、その揚げものもごま油を足して(あっこれは関係ないか・・・)。普段の炒め物のときはオリーブオイルが多いね。最近はココナッツオイルもあったりするけど。高いからね。
オリーブオイルは使うねぇ。母も気にいっていて 私がいないときはオリーブオイル。最近無くなりかけていて 今の器が使いやすいから補充してくれ~って頼まれていたばかり。これって数年前には考えられなかったことだなぁ。
油一つにしても 食卓の変遷は激しいものがあるんだね。しかも人は健康志向。これまで良しとされていたことが、だんだん良しとされない時代になっていくのかもしれないね。
ある日の食事。
ズッキーニのピクルスはもちろんだけど、キャベツと紫玉ねぎのピクルス アスパラとオクラの白だし鰹節漬けやら シラスとホウレンソウの和え物やら ほとんど野菜だらけのおかず。唯一卵焼きがあるのでした。
だからといって 魚や肉が無いとは言わない。魚より肉が多いけど、これに肉料理が付くこともあるしね。でも基本野菜を多く取ろうとする気持ちはあるかも。
ただ前よりも生野菜を取るということは無くなったかも。ピクルスとか一手間かけたものが食卓に乗ることが多くなった気がするね。
健康志向になったと表面的には思っているけど、相変わらずのビール大好き人間。こればっかりはね~トホホなのでした。
野菜ジュースには 亜麻仁油をたらりとかけて。
鶏ハムは無論胸肉だし。キューカンバーサンドイッチ用のキュウリが余っていたので マヨネーズとヨーグルトで混ぜたものをあしらえて。
常備しているズッキーニのピクルスやら ピーマンの塩漬けやらあれこれを盛り。
このほか ポトフにはじゃがいもとサツマイモが入っているので ご飯もパンもなし。
そんなこんなの食事。結構気を使っているつもりなんだけどね。
テレビを見てると 健康番組が結構多くて あれこれ触発されてしまう。
運動やら 食生活やら。わたし的には 運動よりも食生活の方が楽なので、ついそっちの方にいってしまうのが困ったさんだね。母にはいつも鍛えるのが一番だよと言われ続けているんだけど。なんというか つい欲望に負けてしまうのが常のわたし。それでも血圧が高かったりすると やっぱりきをつけなくちゃなあぁとか思ったりする。長続きしないのが難点だけどね。
で この頃気をつけていることと言えば。
油だね。
ずっと サラダ油は揚げ物のときしか使わないし、その揚げものもごま油を足して(あっこれは関係ないか・・・)。普段の炒め物のときはオリーブオイルが多いね。最近はココナッツオイルもあったりするけど。高いからね。
オリーブオイルは使うねぇ。母も気にいっていて 私がいないときはオリーブオイル。最近無くなりかけていて 今の器が使いやすいから補充してくれ~って頼まれていたばかり。これって数年前には考えられなかったことだなぁ。
油一つにしても 食卓の変遷は激しいものがあるんだね。しかも人は健康志向。これまで良しとされていたことが、だんだん良しとされない時代になっていくのかもしれないね。
ある日の食事。
ズッキーニのピクルスはもちろんだけど、キャベツと紫玉ねぎのピクルス アスパラとオクラの白だし鰹節漬けやら シラスとホウレンソウの和え物やら ほとんど野菜だらけのおかず。唯一卵焼きがあるのでした。
だからといって 魚や肉が無いとは言わない。魚より肉が多いけど、これに肉料理が付くこともあるしね。でも基本野菜を多く取ろうとする気持ちはあるかも。
ただ前よりも生野菜を取るということは無くなったかも。ピクルスとか一手間かけたものが食卓に乗ることが多くなった気がするね。
健康志向になったと表面的には思っているけど、相変わらずのビール大好き人間。こればっかりはね~トホホなのでした。