すももの花

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今朝、仕事に行くのに家の前に出ると、すももの花が咲いていました。
蕾の小さなときは気がついていたのですが、いつの間にかよく咲いています。



いろいろな花がある中で、すももの花の白い色は特にきれいだと思います。
白と黄色、これが鮮やかでいいです。
蒲刈町向地区の山はこれから白くなるところが増えます。
それがすももの木です。そのあとは少しずつ黄緑色の葉が見えてきます。
春が楽しみになってきました。


今日の仕事は肩が凝るという人が多かったです。
病院でぎっくり腰の治療を二週間に一度行ってるようですが、肩がパンパンに張っていました。
肩に注射もうってもらったようですが、痛みが取れなくつらいらしいのです。

調整してみると、肩はほとんど触ることなく緩みました。
原因は、ふくらはぎの緊張、腹の緊張、それを取って腰を調整しました。
すくっと立ちあがったおじいさんは、今は何ともないですと言って帰りました。
原因をしっかり見極めないといけませんが、腰痛なら腰という治療が多いようです。
腹の緊張、ふくらはぎの緊張なども気をつけるといいです。



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呉市広にある腰痛、肩こりの整体院　　身体均整　木村　
柔らかくソフトな整体です
呉市広中迫町6-21-101　　TEL0823-73-6879

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ほてい家のお好み焼き

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昼食はお好み焼きにいってきました。いつもの「ほてい家」広商店街にある店です。

たまに家でもお好み焼きの日があるのでけっこう食べてると思います。

いきなり出来上がりのお好み焼きではなく、つくるところからいきましょう。
うちでは、カープソースを使います。店に行くときはミツワソースの店が多いです。



下味をつけたそばをいためて生地の上に乗せます。そして大量のキャベツをこれでもかというぐらいいれます。

イカ天をいれるのも定番にしています。プラス100円ですが、味が違いますよ。
この店の特徴。ラードを使いません。あっさり優しいお好み焼きにしあげます。
そして、この大量のキャベツは特別にしたのではなくどのお客さんも普通にこれだけキャベツをつかいます。



これはもう健康な食事としか言えませんね。そして、豚バラを乗せます。
カリカリに鉄板で焼いたのは、牛よりも豚がうまいのです。ステーキは厚みといい、また別のおいしさですけどね。



出来上がりましたよ。いつも鉄板の前でヘラを使って食べます。マイヘラはもっていません。
後はお好みで、マヨネーズをかけたり、ソースも辛いのと普通のと二種類、七味、胡椒などがおいてあります。



今回は、辛いソースで食べてみました。これはこれでストレートにピリッと来るのでおいしいです。
キャベツの甘さとソースの辛さ、これがちょうどよく合います。
マヨネーズはめったにかけません。僕の中でマヨネーズは関西風なのです。



カットしてみるとイカ天がみえるでしょうか、そしてカットすると中はソースがかかっていないので、
そこにちょっと辛いソースをかけて食べます。甘いソース辛いソース、食べる個所で違いがあって
こういうのもおいしいですよ。うちにも二種類ソースおきましょうかね。

海人の藻塩のレモスコもお好みにもあいますけどね。



こちら、他のお客さんのそばダブルです。そばダブルといえばそばだけ一個増えるのかというと
そうではありません。玉子も二個、キャベツもそれなりに増えて、上にのっているねぎも倍になっています。
これはかなりの量です。そばダブルというよりお好みそばのダブルという感じです。
若い人はこれぐらい食べられるのですね。



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昨日は弁当 明日は営業

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祝日は、通常通りの営業です。


昨日は朝から野球があったので弁当を用意していました。
ちょうど昼ごろに試合結果が出そうな感じだったのですが、残念。負けてしまいましたね。
それでも、ここまで来るのに色んなところでプロらしさと何か強いパワーがありましたね。

スーパー藤三で買った280円ぐらいの弁当と88円ぐらいのカップめんです。
それが、どちらもおいしいです。
むすびの握り加減がいいですよ。カップ麺はＣＧＣと書いてあって、これがどういうものなのか
よく似た商品があったりしますが、これは濃すぎず薄味でおいしかったです。



あーあ、負けちゃったと食べていると、この前、松山に行ったときにフェリーにあったチラシの地図が
部屋の椅子の横に置いてありました。
後で見ようともって帰ったのですが、このとき見るのが初めてで、立体的に島の絵を書いてもらうと
フェリーに乗って移動していてもわかりやすいですね。



うんうん、知ってる知ってる、みたいな感じで見ていましたが、松山からは島が点々と
山口の大島に方向に続いています。海がなければひとつの山の峰という感じです。
フェリーの航路より遠くの山口よりは島が見えてもよくわかりませんでしたが、これでわかりそうです。



一度、このあたりの島にも行ってみるといいんですがね。



懐かしい昭和の風景がありそうですよ。オールウェイズ瀬戸内編の映画ができませんかね。



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呉周辺の海

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ひとつ前の記事、だし道楽ですに行った時ですが最初は警固屋店に行きました。
金曜日だったので当然あいていると思って行ったのです。
久しぶりに帰った友人は、呉湾、潜水艦などを見て懐かしそうでした。



呉の自衛隊の港というのは珍しい光景ですが、船が多い時は呉らしさを感じます。



警固屋店が臨時休業の張り紙があって諦めようかと思ったのですが、
そうだ、呉にきたので山村食堂に行ってみることにしました。
なんと、こちらも張り紙があって休み。



ここまできたら、もう吉浦店に行くしかありません。
行ってみましたが天気が良かったのでここの海はいいです。
昼休憩の車がいっぱい止まっていましたが、この海が目の前だとのんびりうとうと
眠くなりそうになると思います。



目の前は江田島です。
このあたりは大きな船は通るし、松山行きのフェリーもスーパージェットも、
護衛艦も潜水艦も通ります。



牡蠣筏があって、作業用の船もいました。
瀬戸内らしい本土と島の間の海。



この場所は、車も止めやすくて休憩にちょうどいいのですが、飲食店も数軒あります。
だし道楽に天ぷらの店、ラーメン店、お好み焼き店。



便利な場所ですが、まわりにごちゃごちゃとビルがあるわけでもなく、目の前に自然が広がるだけです。



瀬戸内といえば、そんな自然のまんまの海と船がいいですね。



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だし道楽のかすうどん

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金曜日の午前中、友人が整体に来て一緒に昼ごはんを食べようと計画していました。
今は岡山に住んでいるので呉らしいところに行こうということになりました。

そこで、最近、自販機のだしが人気のだし道楽にしました。



僕がすすめたのは、「かすうどん」です。
ホルモンをかりかりにして余分な脂をぬいています。
これがはいることで、ホルモンがだしを引き立て、だしがホルモンをひきたてとてもいい相性なのです。



店内に入り、自販機で食券を買います。
厨房にいるおばさんが親切に選び方を案内してくれました。
席は満席でしたがもうすぐあきそうなので選びながら待ってくれということでした。



うどんは、回転が速いというのもいいですね。注文してから出てくる時間も早いし食べる時間も早いです。
うどんは、太麺と細麺と好みで選べます。
うどんは太くてこしがあるのがうどんという人には太いのがいいし、呉の細うどんのように
だしをしっかり味わうという人、胃に優しいのがいいという人は細うどんです。



たまごかけごはんは、僕が泊まるホテルでも今はだしていなくて外ではあまり食べられません。
新鮮なことと、おいしい醤油、おいしい出汁で玉子かけごはんも贅沢なごはんになります。



自販機で売っているだしを少し、甘口醤油を少しあわせてかけます。
これがおいしいのですよ。



かすうどんとたまごかけごはん。今はお決まりの注文方法になりました。



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