土曜日のよしだ屋は 早朝より
たくさんのお客様に お越しいただき にぎやかでした
お洒落な お二人連れのお客様は
常連さんから よしだ屋のカレーライスを
一度食べてごらんよぉ~と アドバイスされたというコトで
焼き魚定食プラス、朝カレーを ペロリと完食されていましたっ
一口毎に・・「ヤバイ!」と お褒めのコトバをいただき
・・以前、この「ヤバイ!」を 初めて若いお客様から聞いた時
「ヤバイ=美味しい」と 結びつかず
えっ!なんかマズイコトでもあったかしら?!と
冷や汗が 出たコトがあります
恐るべし現代用語
古いと云われようが やっぱりワタシの中では
「ウマイ=美味しい」かしらん
でも コトバや表現は 多種多様
それより 何より たくさんある飲食店の中から
当店を 選んでくださり
なおかつ キレイに残さず食べてくださるコトが
とても嬉しく、励みになります
忙しい時は つい雑になったり
比較的 暇な時は つい気が弛みがちになったりするものですが
そんな こちらの言い訳なんて 関係なく
一人一人のお客様が 望むコト
欲する味を 出来る限り 満足度百パーセントに
近づけるよう ただひたむきに ひたすらに
意識していかなければと思います
温もりが 温もりへと繋がり
ヒトが ヒトを呼ぶ
仕事だけではなく 人生も
真心次第で 変わっていくのでしょうね
日々 みなさまから 教わり、得るコトばかりです
一生勉強ですね