今日も美作は
からりと晴れた 爽やかなお天気でした
朝は 肌寒い程 日陰はひんやり 高原に住んでいるようでしたよ～～
さて
昨日の
「テーブルフラワーアレンジメント」
に 続き 今日は 第二部の
「薔薇のお茶会」
の 様子を ご紹介します～～
それぞれに 薔薇のアレンジを手に持って レストラン棟に一列移動すると
こんな 素敵なテーブルが用意されていましたよ
そして
reiko先生の紅茶のお話の後
片山料理長がスイーツの説明をして下さっている時に運ばれてきたプレートは。。。
（段々 料理長のお顔が 美味しく見えてきます～
）
これです～～～
薔薇にちなんだ スイーツです～～
今月も 素晴らしいです
え～～～
スイーツの名前は。。。
いつも熱心にメモを取ってらっしゃる
レ・マーニの浜田さんのブログを参考にさせて貰います～～
写真が とっても 美しいです～～
こちらです
http://mtaika.exblog.jp/10971990/
「ピティビエ」
上の縦縞がこだわりとか とっても 美味しかったです～～
「スコーン と モラヒスのシロップ」
素朴なスコーンと 濃厚な蜜が 合いました～
「タンバルエリーゼ」
スイーツの土台にしている クリームも美味
クッキー部分はサクサク 白い部分は濃厚で
結んだキャラメルもなめらかで
色んな お味が楽しめました～～
料理長さん お得意の
「飴細工」です～～
飴が固まらないうちに 一気に仕上げるのでしょうね～～
緑色のクルクルの出来る様子を
浜田さんのブログで紹介してあります～～
http://mtaika.exblog.jp/10935203/
やっぱり 魔法の手なんだ～～
「メルローズ クイーンズブレンド」
今日の紅茶は 薔薇にちなんで 特別です～～
美しい 色 です～～
二杯目は 取って置きの薔薇の香りを注いで 優雅に～～
ミルクの下に。。。薔薇の葉が敷いてありました～～
小粋な演出。。。真似しましょう～～
「あ～～～～楽しかった」
持ち帰った 薔薇のアレンジメントは この テーブルに 置きましたよ
おまけ～～
きろろガーデンの薔薇たちも
どんどん咲き始めています～～見てね
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