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お盆を過ぎても。。。とゆうか
お盆を過ぎてから
やたら 暑さが 厳しさを増したような気がします
昨日は 何もしてなくても 首タオルが汗で何枚もぬれてしまいました
顔は 優しく優しく泡洗顔しなくちゃいけない
のに
汗を拭く時は
もう
タオルで
ゴシ
ゴシ
ゴシ ゴシ
かつての王子様のように 上品にハンカチでなんて やってられない暑さです
でも
確実に 秋は近付いて来てるようですね
お庭の 植物達も 暑くても 何となく 秋の気配は察してるみたい
今日も 美作上空は 快晴
蝉がミーミーと賑やかです
この時期 出てくるのは
小さなやぶ蚊 と 夏の疲れ
朝 きろろガーデンで写真を数枚 撮っている間に
何箇所
目に見えない蚊に刺されたことやら
夏の疲れも。。。お互い 気を付けましょうね～～～
またまた
野菜の 加工をしています～～
そろそろ キュウリも少なくなってきていますが
一度には なかなか食べきれないので 佃煮にしてみました
加工品とゆうのは 保存が出来て 美味しくて
何より （私にとって）作るのが簡単なのが いいです
ネット検索でのレシピ を 参考にしてみました
塩漬キュウリの水切りは 洗濯機を使わなくても 私の二本の太腕で充分でした
仕上げに 自家製ゴマを たっぷり振りかけてみましたよ～
3㎏作って 冷蔵庫用 と 冷凍保存用に
簡単美味しい
義母にも好評でした～
息子は
「ゴーヤの佃煮とおんなじ味じゃな～」と
そりゃそうです
おんなじ調味料使ってますから～～
でも
キュウリの佃煮には 塩昆布入ってますよ～～
私の様に 何日もかけてキュウちゃん漬けを作るのが面倒な人用のレシピでしょうね
いかに キュウリの歯ごたえを残すかが ポイントのようです
さて
昨日は
実家の父が お供え物がたくさんあるから と 持って来てくれたり
いつも
自宅のお客さんが一段落してから来られる叔母さんが
お参りに来られたりと
相変わらず 落ち着かない一日でした
昨日は 叔母さんには 離れの義母の部屋でゆっくりして貰ったので
夕食は お弁当を作って持って行きましたよ～
ついでに 私達もお弁当～～～
我が家は みんなが食べ始めても 私はまだ料理を作ってる時が多いので
綺麗にセンス良く配膳なんて 無縁の食事をしています～～
なので
お弁当箱の向きや入れ方に 悩んでしまいましたよ～～
ご飯は どの くぼみに入れるの？？
ご飯は左だけど 焼き魚はどっち？？
おかずの数は。。。何菜なのかな？？
お弁当も時々食べますが いかに 無意識に食べてるかに 気付きました～～
何を作るかにも 当然悩みますが
味の良し悪し 材料の良し悪し 見た目 盛り付け 器選び 並べ方。。。
田舎料理とて。。。難しくて。。。でも おもしろそうな課題ですね
皆さまは 普段の配膳 どうされてますか？？？
いろいろ ネット検索してみましたよ～～～
見てみましたが 折衷料理の応用が さっぱり わかりません
ではでは
夏の疲れ 溜めないように ぼちぼち 頑張りましょう～～～
ポチッとのご協力も 感謝しています
ありがとうございます
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