これは意外な穴場です ＠ 小松市大和町 『割烹 鮨 うへさ』

  　小松駅前を少し街に入った信開マンションの近くにあります。普通の住宅街に忽然と姿をあわわします。看板には「割烹　鮨　うへさ」とありますが、確かに以前は「鮨店」だった店舗をそのまま再利用している感じ。今風な若者２人で切りもりしています。一人は白い割烹着ですが、もう一人は「魚屋のあんちゃん」風ないで立ちで、これはこれでまた「今風」ですね。　カウンターの上の細長い黒板にメニューが書き込ま . . . 本文を読む

社会貢献度抜群ですが・・ ＠ 小松市『みなとや食堂』

  　小松の２４時間営業の大衆食堂『みなとや食堂』に伺いました。最近テレビの全国放送で取り上げられたようです。　しかしまあ　とにかくこのご時世で、この小さな町で、２４時間営業の食堂を続けられておられること自体、レジェンドです、レガシーです。活気のない小松の街中を静かに応援し続けるという意味でも、社会貢献度抜群です。　しかし料理の味は「？？？？？」でしたね。ラーメンは生ぬるく、野菜炒めは . . . 本文を読む

美味いけど女子向きではないなあ ～ ＠ 小松駅前 『すし処 まる。』

  　小松駅前の東町にある『すし処　まる。』に伺いました。この日は土曜の１９時半に予約。　店に伺うと僕らのカウンターの２席のみ空いていて、あとはカウンターも小上がりも満席。こ上がりのテーブル席では　何かしら町会の野球チームみたいな団体さんでノリノリの大盛り上がりです。まるで修学旅行の中学生みたいで、ぎゃはは～　がっはは～ です。しかも店は紫煙が充満。　基本的には寿司屋だと思うけど、パッ . . . 本文を読む

山菜、鮎、松茸、岩魚 ＠ 小松市赤瀬『長寿庵』

  　小松市赤瀬町にある「荒俣峡」。いやあ紅葉が渓流が見事でしたね。その渓流にせりだすような形で『長寿庵』があります。この日は　5000円のコースをお願いしました　１）山菜の小鉢2品（わらびと茗荷）　２）イワナの洗い　３）アユの塩焼き　４）イワナとマツタケのソテーと牛ステーキ　５）マツタケ入りの山菜鍋　６）新米と漬物 以上です。　どれもこの上なくおいしい逸品でしたが、上記の４）の初っ端 . . . 本文を読む

こんな焼きそば食ったことないぞ ＠ 小松市 『清ちゃん』

  　小松にはほとんど行かないねえ。特に用もないしね。新幹線ができてから　空港にもいかなくなったしね。でも、先日の金曜日　野暮用で小松市の中心部に行くことになりました。　用を済ませたら１１時過ぎ。なら「清ちゃん」にでも行こうかということでやってきました。１０年前に兄弟店「勝ちゃん」にはいったことありますが、兄貴分の「清ちゃん」は初入店です。カウンターの向きが両店では正反対ですね　開店直 . . . 本文を読む

意外とクセになりそう・・ ＠ 『近江ちゃんぽん亭』

　この近江ちゃんぽん亭、津幡にあるのですが、「金沢の味」カテゴリーに入れさせてもらいます。だって「金沢圏」だもんね。 　２回目の訪問です。（前回は　こちら　）。意外とクセになるそうな予感。イケます。おいしいです。 　途中に酢を入れると「ひと粒で２度おいしい」らしいです。テープルのポップには　創業者のアイディアとのこと。 　確かにぐんと味が変化しおいしくなります。 　横浜の野毛のタンメンも . . . 本文を読む

白山市福留町界隈～ 昔のラーメンの王道！ ＠ 「ナンチャン」

  　国道８号線の面して立派な建屋のラーメン店です。この店の前はそれこそ何百回と通ってますが、入店は今回初です。 　ラーメン（５５０円）を注文。ほどなく出てきたのは　まさに「昔のラーメンの王道」そのものというお姿。鶏ガラしょうゆ味で、やや太めのストレート麺が、まるでレモンの皮のような真っ黄色です。味も見た目も「懐かしのラーメンのど真ん中」です。 　しかし、おそらく化学調味料の大量使 . . . 本文を読む

鯛の中の鯛 ＠ 野々市本町 『大衆割烹 げん乃』

　野々市本町の『げん乃』さんに　２ケ月ぶりに伺いました。（前回は　こちら　）です。夜の部は今回初めてですね。 　もともとお父様がここで鮮魚店を営まれていただけあって、刺身は新鮮プリプリです。つくづく「魚ってこんなにおいしいものだったんだ」と実感します。この日は　「とびうお」が短冊メニューにたくさん載ってましたので、「〆さば」ならぬ「〆とびうお」も頂きました。いい塩梅の〆め加減です。付け合わせの . . . 本文を読む

野々市本町界隈 ～ いい感じの寿司居酒屋 ＠『すし追』

  　野々市の大通りの野々市フォルテのある当たりの「市民会館前」の交差点、ファミリーマート」と「１００均セレナ」の間を入って左手にあります。そのまま直進すると　ベトナム料理の「ムサク」の交差点となります。車は、店の前の広い駐車場に「すし追」専用スペースがあります。白線１区画ごとに、フェンスに「す」「し」「お」「い」と大文字のプレートで表示してます。　平日の夜に初入店しました。店内は右手 . . . 本文を読む

タンメンのようですが ＠『近江ちゃんぽん亭 津幡店』

  　イオンかほくの「リンガーハット」に続いて、津幡のまちなかに「近江ちゃんぽん亭」がオープンしたのでさっそく現地調査！。　店の場所を文章で説明するのはむつかしいので省略します。「どんたく」など商業施設が集まるエリアにあるので、駐車場は広々してます。今日は「近江ちゃんぽん」（７００円）の麺小盛り（５０円引き）をいただきましょうか　長崎ちゃんぽんは白湯スープで中華鍋で煮込みますが、この店 . . . 本文を読む

野々市菅原界隈 ～ 滋味あふれる３５０円ラーメン ＠ 「中華 一龍」

野々市の菅原小学校バス停の前にあります。。「菅原小学校バス亭」下車、徒歩７秒です（笑）。外観は中華料理店然とはしておらず、喫茶店のような感じです。駐車場から入口にかけてはお花がたくさん咲いています。入店すると、正面から右側にかけてカウンターと厨房、駐車場側は小上がり席になっています。 　ネットでは「年配のご夫婦で切り盛り」とあるもんだから、てっきりお爺ちゃんとお婆ちゃんが細々とやっているもの . . . 本文を読む

野々市本町界隈～昔ながらの人情居酒屋 ＠ 『大衆割烹 げん乃』

　野々市本町の静かな住宅街にぽつんとこの「割烹げん乃」があります。北鉄の「野々市駅」を降りて左手に進んで徒歩２分です。バス停の横宮近くのパチンコのＤＳＧのウラ当たりと言えばいいでしょうか。 　「大衆割烹」なので本来は夜営業の居酒屋さんなんでしょうが、お昼のランチもしています。店頭には　各種メニューを書き出したホワイトボードなどがならんでいます。なかなか歴史を感じさせる店構えなので、さすがに一見 . . . 本文を読む

確かに魚がうまい、が それだけではない ＠ 野々市横宮 『ひなた』

  　野々市の布水つばき通りの古いマンションの１階のテナントの居酒屋さんです。回転の「もりもり寿司」や定食の「かえで」があるあたりですが、店自体は大通りに面してないので　車で走っていても見過ごしてしまいます。客の呼び込みのために　大通りに畳一枚くらいの「立て看板」を出していて、「ばい貝」とか「水だこ」とか大書きしています。　店内は　右手はカウンターの厨房、左手が　掘りごたつ方式の小上が . . . 本文を読む

気の置けない街場のお寿司屋さん ＠ 大聖寺 『芝楽寿司』

大聖寺駅前のレンガ色の北國銀行の横にあります。通りから１本奥に入っているので、通りからは目立ちませんが、北國銀行を目印にすると迷うことはないでしょう。日曜の１２時過ぎに暖簾をくぐりました。 若い大将がお一人で切り盛りされていました。開店直後でもあり先客はおりません。「握りお願いします」と言うと、「はい。２０００円くらいでよろしいでしょうか」と大将。「ええ、それでお願いします」と僕。あら . . . 本文を読む

値段高過ぎです！ ＠ 動橋『北陸食堂』

　この北陸食堂は、８号線沿いに昔からあります。以前、小松支店勤務の際はよく伺いました（昭和の頃の話ですが)。その後　モダンな喫茶店のようなおしゃれな建物に新築されたようです。今日は新築後の初入店です。　土曜の昼時ですが、先客は４人連れのファミリー客のみでした。入口にやや小さ目なショーケースがあり　おかずが並んでいます。刺身と漬物をとって、店の人にごはん(大）とみそ汁をたのんで着席。　待つこと５分で . . . 本文を読む