辛～いおろし蕎麦 ＠ 旧吉野谷村『そば処 花川』

  　旧鳥越村や旧吉野谷村には、蕎麦店がたくさんあります。一番有名なのは一揆そばの『長助』さんですが、その他にも山間の細い道を分け入ると、個性あふれる店がたくさんあります。   　今日はそのなかから、旧吉野谷村の『そば処 花川』さんに伺いました。普通の民家で、玄関で靴を脱いで、居間に入ります。店のスタッフ・・というより「この家の方」が、注文を取りに来てくださいます。「御膳 . . . 本文を読む