私は去年初めてまともな蕎麦屋で蕎麦を食べました。
出身が西なので、うどんばかり食べてました。
初めて蕎麦を食べて感動したのが、蕎麦湯でした。うどんにはありません。
びっくりでした。お茶っぽいのに何でお湯??味も薄いなぁと思いました。
一緒にいた人に教えてもらい、おいしくて感動しました
。
それ以来蕎麦が好きになったので、昨日も買い物に行ったついでに蕎麦を食べたのですが、蕎麦自体が美味しくなく、出てきた蕎麦湯もめっちゃぬるくて最悪でした。
蕎麦職人はみんな芸術家のように蕎麦を出すのかと思っていたので、ショックでした