スナップエンドウの収穫

　去年の12月初めにスナップえんどうと絹さやの苗を頂いた。



　素人なりに頑張ってマルチを張り、苗を植えた。



　1ヶ月ほどたった1月中旬のスナップエンドウ。



　2月の上旬には雪の洗礼を受けた。



　2月の中旬には蕾がついた。



　2月の下旬には背丈が1メートル近くになり、化成肥料を追加して与えた。



　そして3月末には2メートル近くまで伸び、



　初収穫、27グラム。



　３％の食塩水を沸騰させ、筋を取ったスナップエンドウを1分茹でたらザルに取り、自然に冷やし、



　マヨネーズをかけて食べた。4ヶ月かけて育てた初物は格別美味しく感じる。

　


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