お彼岸の中日に団子あれこれ

根室にきてから目につくようになったんだけど、

お盆やお彼岸の時期になると売っている珍しいカタチの団子たち。

ヤマザキや日糧など大手メーカーからも出ているし、地元のお菓子屋さんのも並んでた。

珍しいから買ってみた。





丸餅が３段になっているのは「門徒だんご」って書いてあった。




食べてみたら「丸餅」ではなく「すあま」だった。

すあま、好きなんだよね～（＾－＾）


お月見団子みたいなのは「積み団子」って書いてあった。




こっちはみたらし団子とかと同じカンジ。


これは仏様のお供え用なんだろうか？　

積み団子は一番上がピンクの着色のもあったっけ。

わが家には仏壇がないので、お供えしないで食べちゃった（＾。＾；）

【レシピ】 芋ようかん

でっかいサツマイモを２本買ってきて、１本は焼きいもにして食べたけど、

もう１本残っていたから、芋ようかんを作ってみた。

正確には芋ようかん風かもしれないけど・・・




見た目はじゃがいもで作る北海道名物「いもだんご」と変わらなくなっちゃった（笑）

ホントは巻きすとかを使って、四角く成形するんだろうけど、ラップでグルグルにしたから丸いの。


＜材料＞

サツマイモ　　　大１本（正味４００ｇになるように）
砂糖　　　　　　４０ｇ
薄力粉　　　　　２０ｇ
片栗粉　　　　　２０ｇ
水　　　　　　　１/２カップ程度


＜作り方＞

１．サツマイモの皮を厚めにむき、適当な厚さに切ったらしばらく重曹につけておく。
２．サツマイモが柔らかくなるまで茹でる。
３．フードプロセッサーに水気を切ったサツマイモ、砂糖、粉類を加え、しっかり撹拌する。
４．水を少しずつ加え、生地の固さを調整する。
５．ひとまとめにしたら、蒸し器にクッキングシートの上に乗せ、中火で３０分蒸す。
６．熱いうちにラップの上に乗せ、ラップの両端をグルグルして成形する。
　　きちんと巻きすを使えば四角く成形できる。
７．粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて完成。


完成したもの




作りたてのときはお餅かと思うくらい柔らかくて、ちゃんと固まるか心配だったけど、

いい感じの芋ようかんの固さになりました♪

甘さ控えめの素朴な芋ようかんだったよ（＾－＾）

【レシピ】 甘酢キュウリ（平兵衛酢風味）

今日はさっぱりキュウリの酢の物をつくってみた。




＜材料＞

キュウリ　　　　４本
ショウガ　　　　１/２個
ツナ水煮缶　　　１缶

（甘酢）
酢　　　　　　　１/２カップ
砂糖　　　　　　大２
塩　　　　　　　小１/２
平兵衛酢　　　　大１～２
（平兵衛酢がなければカボス、すだちなどでもＯＫ）

＜作り方＞

１．キュウリはタテ半分に切り、種の部分を取り除き、斜め細切りにする。
　　ボウルにキュウリと塩小１程度を入れ、もんだら５分程度置く。
　　さっと水洗いしたら、キッチンペーパーでしっかり水気を取っておく。
２．ショウガは千切りにし、ツナ缶は汁気を取っておく。
３．小さい容器に甘酢を作っておく。
４．水気を切ったキュウリ、ショウガの千切りを段々に重ね、一番上にツナを乗せる。
　　食べる直前まで冷蔵庫でキンキンに冷やしておく。
５．食べる直前に甘酢を回しかけ、食べるときにはしっかり和えて完成。


完成したものがこちら




平兵衛酢の香りがよく、さっぱりと食べれる酢の物でした♪

ROYCE ピスタチオチョコレート

ＲＯＹＣＥから限定のチョコレートが出てたので、買ってきた。


ピスタチオチョコレート　994円





カリフォルニアフェア限定の商品らしい。

箱を開けると・・・



袋にどさっと入ってる。


パッケージには

カリフォルニア産のピスタチオを、ミルクチョコレートで一粒ずつコーティングしました。
ピスタチオ特有の塩味と上品な奥深い風味が、すっきりとした味わいのチョコレートにベストマッチ。
ついつい手が伸びてしまうおいしさです。

って書いてあった。


開けてみた。




ピスタチオサイズ。

実食。


１粒め。

んーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー？？？


２粒め。

おおおおおーーーーーーーーーーーーーーっってカンジ。

最初はチョコレート感がスゴイけど、最後にピスタチオ！！！

ピスタチオ１粒ずつにチョコレートをコーティングしている。

ミルクチョコレートなので、小粒だけどパンチが効いている。


ひぃはピスタチオ好きなので、気に入ったみたい♪

ワタシも好きたけど、ビターチョコレートでコーティングしてほしかったな～

グリルパンを使って焼きいも♪

さつまいもが１本９７円と安かったので、買ってきた。

グリルパンの能力を試したくて、焼きいもを作ってみることに。


まずは半分に切って、３０分かけて蒸かした。

そして、アルミホイルに包み、グリルパンに乗せて魚焼きグリルへ・・・

１５分くらい弱火でグリル。




ホイルを開けたら・・・




さつまいも自体に甘味が少ないタイプだったかもしれないけど、

ホックホクの焼きいもができたよ！！！

オーブンよりも時短でできるから、グリルパンいいかも～