大畑産の本まぐろ！大トロ？

大畑の知り合いの方から、いただきました。いつもありがとうございます。

 

大畑の「本まぐろ」！

 

 

大間のマグロとほぼ漁場は同じ！

大間があまりにも、メジャー過ぎているんですね。（笑）

しかし、この脂の乗り！スーパーで買ったら、万単位？

 

 

奥さんに調理してもらいます。

もう、マグロの脂が愛おしくて・・・。

皮をそぎ落としてもらい、お刺身にカットしていきます。

ドアップにすると、さらにうま味が湧いてきています。

もう、特上の和牛？ですよ～！

 

「脂っこくって、イヤだ・・・」って人もいると思います。

ですが、ワイは最高だと思います！なんたって、大トロ～！

 

二人で味わうことに。

 

まんず、とろけます！う～ん、トロだけに？（笑）

 

マグロの甘味というか、お魚の甘味？さらに、とろりと溶けだして、体の中に落ち込んでいく～？

美味い✖1000倍！

商売柄、見たことはあります。ですが、食べたことは数十年間で1-2回だけかな・・・。

 

一足早く、クリスマスプレゼントをいただいたようです。

 

ちなみに、奥さんは「マグロは大嫌い！お寿司もマグロは喰わん！」って、言ってましたが、この大畑マグロの大トロだけは、完食！でした。

 

「うめ～」！・・・だそうです。（笑）