東通村手作りそばで年明けそば？

今年は元旦早々、とんでもないことが続いてしまいました。

 

能登半島大地震。日航機と自衛機との衝突。

おめでたいのは、大間のマグロ1億越え？

 

お祝いのブログを元旦に載せようと思いましたが、躊躇してしまいました。

東北大震災の時も、下北はあまり被害がありませんでした。もちろん、停電や断水も1-2日で復旧。

物流が滞って、生活用品の不足もありましたが。

 

なにも応援できないので、励ましの意味で更新します。（こんなことしかできません）

被災された方々に早急の復興をお祈りいたします。

 

これは、元旦の「東通そば」。

「年越しそば」ではなく、「年明けそば」になりました。

 

上の食べ方は新しい食べ方？で添付のだし塩を振りかけて食べる、というもの。

 

ですが、とりあえずは、定番の「海老天そば」の暖かいヤツで。

 

 

大晦日はけっこうボリュームがあって、そばまで手が届きませんでした。(笑)

 

で、こちらは、その夜にいただきました「でっかいアジの開き」。

身厚の食べ応えのある「あじの開き」。

この大きさのものは、食べたことがありません。これが本当のアジ(味？）なのか～！

 

脂があって、魚のコクが味わえます。いつもは、なんとなくアジ？みたいな感覚と、食べ慣れないせいか「白身だからおいしくない？」という偏見もあり、食卓に上がることもありませんでした。

 

静岡の奥さんのお姉さんが送ってくれました。このアジと、でっかい本命の「キンメダイ」！

これは、のちのちの楽しみ！

 

うちの奥さん昨日から実家にお泊りに行きました。夫を残して・・・。

 

確か、輪島にお姉さんがいるはずなのに、大丈夫かな・・・。