初！パウンドケーキ！

５回目のコロナワクチンの接種後、お店で売っていたパウンドケーキのミックス粉を使って、人生初めての？パウンドケーキ作りに挑戦！

 

ただ、わが家には、「オーブン」がありません。

さて、どうしたものか、とネットサーフィン？

 

見つけました！(笑)

けっこうありました。オーブントースターや炊飯器で作る、という記事が。

 

オーブントースターで初挑戦！

 

5分焼いたら、包丁で切れ目を入れて、アルミホイルをかぶせて、さらに25分ぐらい焼いてみたら・・・！

 

おお～！

なかなかの出来？ではないですか～。(笑)

ふっくらとふくらんで美味そう！

 

アルミの型から出してカットしてみました。

 

意外なことに、中はしっとり！

パウンドケーキって、なんか中は水分が割と少ない？と思っていたのですが。

 

これは、我ながらお上手！（笑）

 

もう、一気に全部平らげてしまいそう・・・。糖尿病なのに。

 

ちょっぴり、腕が痛くなってきたけど、嬉しくて、食欲が衰えません！（笑）

 

今日は、コロナワクチン５回目！

今日は、コロナワクチンの５回目！

で、お休みをもらいました。

ツノダ医院さんで、受けました。指定されていたので。

モデルナ。前回は、熱はそんなに出ませんでしたが、痛みが3日間続きました。

現在3時間経過。痛みが始まりました？

熱がでなきゃいいな。

明日、会議なんで・・・。

孫娘からバレンタイン！

今日は、お休み。

最近は、もうお仕事は放棄して、休みは休み！に徹しています。（笑）

 

普段、見ることが出来ないテレビドラマをＴverで視聴しています。

そんな時間を過ごしていると、・・・？

 

最高に嬉しい贈り物が届きました。

 

「孫娘からのバレンタインチョコ」！

 

ロイズの美味しいチョコ。

北海道はラーメンにジンギスカンにチョコ！

 

と、ところが、「料金不足のお知らせ」が荷物にくっついていました。（笑）

 

10円分の切手か郵便局へ行くか？の選択に迫られています。（笑）


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　チョコの右端に「じじへ」・・・って書かれていました。（たぶん）

 

美味しく「ROYCE　アーモンド＆カカオニブ」をいただきました。

 

ありがとう！札幌の孫娘よ～！

おはようございます。ここだけの話・・・？

おはようございます。朝７時をすぎました。

今日も寒い日が。

ここだけのお話？（笑）

実は、ちょっぴりボロもうけしたお話し。

昔、むかし、ある保険会社が株式会社に上場するために、株式を発行しました。

その時に保険契約者に株式が無償？譲渡されました。

1株もらいました。(その後100株に変更）

もちろん、ただでね。

それを、ある証券会社が保険会社の窓口となって、保管してもらっていました。

その株が当時14万円でうりだされていましたが、なんと、現在32万円ぐらいになっていました。（笑）

株なので、上下が激しくて、コロナのころは大暴落！現在は上昇中！

なんということでしょう？

孫が20歳になったら、売って、プレゼントしようと思っています。

それまで、生きているのかな？・・・そんなお年頃になってしまいました。（笑）

この物価高ですが、ささやかに嬉しい出来事でした。

なんとなく、下北グルメ？

なんとなく、「べこもち」・・・。

なんとなく、べこもちが食べたくなりました。東通村の知り合いの方から頂いた「べこもち」。

もう、あとわずかになりました。

もちろん、冷凍保管です。

 

 

ワイは、レンジを使うより、オーブントースターで焼いて食べるのが大好き！

こびりつかいないホイルにのせて焼き上げます。

あれ？ちょっと、焦げすぎましたね。（笑）

ほんのり甘くて、このお焦げもまた美味しい。

もう、何枚も喰らいそう？（笑）

下北の伝統料理。誰が考えたんだろう・・・？

 

もう一つ。

わが家の保存食？

「シマダイ」

脂が強く、大物はすごいゴテゴテ感に襲われます。

が、かなり美味しい。また、家庭用の冷凍庫でも、1年間は保存できて、その脂がのっています。

 

だけど、年々少なくなっているような気がします。

いつもは、塩焼きにしますが、初めて、煮つけにしました。

想像以上に美味かったな～。この魚のうまみ、というか脂？煮ても焼いてもバッチリ！じゃん。（笑）

春の訪れ・・・「本ます」！

春の訪れを告げる「お魚」・・・「本ます」をいただきました。

 

 

結構大きめの魚体。

奥さんが、「切れない包丁」で解体に挑みます！（笑）

 

きれいにウロコを削り取ります。

綺麗な銀色ですね。

死ぬまでに一度、釣りあげてみたい？

青い海から白い波しぶきの中から、輝く銀鱗が！（笑）

 

妄想に駆られながら、スマホで撮影していきます。

三枚おろしにしました。相変わらず、早い包丁さばき？

 

紅いその身は、外海の荒波を回遊し、引き締まった脂をたくわえています。

 

早く、塩焼きにして喰いてえ～！

このアラも美味しいおかずの一品！なんです。

きれいに処理されました。

あとは、塩を振り、冷蔵庫で寝かせたり、保存用として、冷凍庫に入れたりします。

 

今日は、もう夕食と晩酌を済ませてしまったので、明日のお楽しみ～！

下北の海に、寒の魚と春告げの魚が同居しています！