何だこの異常な暑さは
朝から室内は３０度超え
（適切に）冷房を使おうか扇風機にしようか迷うほどだ
適切に、って所に本当は電力事情も考えて
控えめに、って言いたい本音が隠れているのかな…
話はちょっと違うけれど
振り込め詐欺のニュースの時に必ず言い添えるのが
「少しでも不審に思ったら相談しろ」って…
少しも不審に思わないから振り込んじゃうんじゃないのかなぁ
それはそうと一応梅雨だから、鰯が美味しくなっているよ
でもこの値段は高いよな（去年は１尾５０円位だった気がする）
開いた鰯は２-３分薄い酢水に漬ける
梅干しと紫蘇を用意して
種をはずした梅干しを塗った鰯に紫蘇を乗せて
くるっと巻いたら楊枝で留める
フライパンで焼きます
刺身で食べた方が美味しそうだけれど
亜熱帯化した近海の青魚には
アニサキスの発生率が高くなっていると
ニュースで言っていたので、火を通すことにしたのだ
知人に頂いたシードルでやりました
手が脂でべたべたになったけれど
美味い梅雨鰯でした。。
