goo blog のマルシェルモニター企画に応募してみたら
やったー！当選しちゃったみたいです
早速冷蔵便で商品が届きました
開けてびっくり！
まぁなんて立派な、グリーンアスパラ・白とろトルコナス・フィレンチェナス
こんなに太くて立派なの見たことがないよ…
※右は比較のための普通のナスです
どうやって食べようか？
こりはぁ下手に料理とかしない方がいいね
つーかなるべく素材のまま食べたい、と思う
※アスパラは届いたものの一部だけ使いました
白なすは大きく切って
すりおろしにんにくを指でこすりつけておく
フライパンに敷いた油を先に絡めてしまってから火をつける
両面焦げ目が付くくらいに焼く
グリーンアスパラは根元の方をポッキリ折って別にする
折れたところから下が固いのだそうだ…
ピーラーでひたすら剥く
と言うより、ささがけみたいに全体をそいでしまう
もうこれで出来上がり
アスパラガスって、スーパーのは大体中華かメキシコ産だよね
国産の立派なアスパラなんて初めてだから生でイクよ、生
ステーキソースは
味噌をみりんとバルサミコ酢で溶いて３０秒チンした
ピーラー剥きむきアスパラは
岩塩とオリーブオイルでシンプルに
なんか豚トロステーキみたいになった
見た目以上にもうとろっとろ
で、シャキッシャキ
ベジタリアンでもビーガンでもないけれど
この上なくおいしい野菜をいただくことができました
いいものはいいね、と思ったのでした。。
