桐箱と改修計画

桐箱入りの大吟醸酒をいただいた

酒造元の最高級ランクの日本酒だ

恐れ多くて飲めない…

でも呑んだ

すっきりと澄んだ中に吟醸香が控えめに香り

ふくよかな味わいのとっても上品な酒です

んで、この化粧箱どうする？

冷蔵庫には当然入れられないし

捨てられないでしょ…

木でしっかりとできているから

きっと何かの容れ物に使えるはず

崩壊してしまった、ピタゴラ風ビー玉転がしを

修繕しながら考えた

２㍉の極細ネジを打ち込み補強

ボンドも加えたので（多分）もう壊れないだろうと思う（恐らく）

その時遊んでいた子どもは２人いたのですが

お兄ちゃんが乗っていた（またがって乗る）車の玩具に

自分も乗りたくて追いかけていたのを思い出して

この箱を乗用できる車にできないか？

板を１枚張り付けてから

キャスターを４輪取り付けてみた

幼い子がまたがるのに丁度いい大きさだ

試しに乗ってみたら

ピキッ！と音がして

見ると尻の下が割れてしまっていた

そりゃぁそうだﾖ、軽くて弱い桐の板だものﾈ

子どもでも扱い方によっては破壊される恐れがあるｿﾞ

安全に遊べるように

もうちょい何か工夫する事にします。。

おいしいヨーグルト

１月も半ばだというのに

まーだお店に並んでいる 柿

しかも１個１５０円

まぁりんごなんかもそうだから

そんなに文句言うほどの事でも無いんですが

昔は柿とか無花果とか柘榴とか枇杷なんかは

わざわざお金を払って手に入れるものではなかった気がする

でも大好きだから１個買ってきた

柿はヨーグルトとの相性が抜群なのです

小さく切ってヨーグルトに混ぜます

ついでにフルーツ缶も投入しちゃいましょう

この缶詰は一年中１個１００円

干しぶどうもついでに…

自家製ヨーグルトに加えて…

ゆっくり混ぜます

強く混ぜると､フルーツ缶のマンゴーとかパパイヤが崩れてしまいます

日本製のフルーツ缶大丈夫なんですが

１こ３５０円します

とにかく美味しさに大切なのは

柿！が入っていること

リンゴやミカンは酸っぱくてダメ

桃は白っぽくて見えなくなっちゃうので面白くない

やっぱ柿がサイコーなのです。。

鶏だいこん

鶏ももは両面炒めておく

適当に切った大根とニンジンは

軽く塩を振ってから

油を敷いてじっくり炒める

出汁パックを２個入れて煮立てた濃いめの出汁をいれて

鶏肉を戻し

１０分くらいコトコト煮ると

 

できあがり

汁物として食べるならこのままでいいけれど

酒のアテにしたいので

ちょっと濃いめの甘辛タレを作っておいた

醤油、みりん、酒、砂糖を適当に混ぜて

片栗粉でとろみをつけたもの…

それと小ネギをちょっとだけかけてみた

しっかり出汁のきいた大根

優しい味でいくらでもいけちゃいそうです

AKABUが空いてしまった

イマイチだった正月のお雑煮よりも

ずっと美味しくできた

これにお餅をいれればいいのかな

あしたやってみよ。。

みどりの鉢巻

緑の野菜が食べたくなってピーマンを買ってきたら

前に買ったのがひと袋そっくり残っていた…

あらあら、またやっちゃったんかい

しかしピーマンってヤツは一年中売ってるんだね

トマトでも何でも昔は夏の野菜だったのに

ピーマンの積極的消費と言ったらあれだ

丁度挽肉も買ってきたし

ハンバーグにしようと思ったけど

まぁ同じ様なものでしょう

玉ねぎは入れないで、つなぎにはんぺんを入れてみた

塩胡椒、オイスターソース、ナツメグ、みりんで味付けして

捏ねる

焼きやすいように、ピーマンは横に切ってみた

種が茶色くなりかけていた

新鮮なのは白くて一緒に食べられるけど

今日ははずします

 

沢山できたのでフライパンではなくグリルで焼こう

残りのピーマンとお尻の切れ端は

胡椒豚と一緒に炒めます

使い切るのがSDGsよ

先日支払いの時にオマケで出てきたビールの割引券

つーかＴポイントの増量券で買ってしまったモルツ

ヱビスじゃなくてごめん

何だか肉詰めじゃなくて

肉団子に鉢巻きしたみたいになってしまいましたけど…

見た目よりずっと柔らかくて

オイスターソースとナツメグでしっかり味が付いているから

何もかけずに美味しくいただきました

鉢巻きのみどりはアクセントで

やっぱり有るとないのじゃ全然違う食感だと思います。。

モッフルと缶切り

久しぶりに引っ張り出してきた

爆発的？ブームだったのは何年前の事だろう

多分１０年以上昔だと思う…

当時は毎日のように使っていて

その内突然飽きて

しまい込まれて、忘れられて

ってパターンだね

でもよく捨てないで取っておいたと思う

これはすごい発明品だ

だってお餅がワッフルになっちゃうんだから

amazonで調べてみたら

２枚焼きのこのモッフルは出てこなかった

過去の機械になってしまったのか…

 

切り餅を載せて挟んで

５分ほどすると

ほら

ワッフルになっちゃってる

それはそうと

今日はあんこで食べようと缶詰を…

あれ？

これは…

パッカンじゃない！

ってことは

かんきりかんきりかんきりかんきりかんきりちりんかんちきりんっ

ぶつぶつ言いながら探しまくってやっと見つけた

最近の若い人はどうやって使うのか知らないらしい

これも過去の道具になりつつあるのかな？

やっと食べられました

モッフルのワッフル餅、美味しいな。。

ダークサイドへ

フォースに身をゆだねて瞑想する…

ダークサイドゾーンに送る（捨てる）べきか

誰かに見せびらかしてから廃棄するか

連休に片付けをしていたら

押し入れの奥からこんなものが出てきた

どこでどうやって手に入れたものか

なんかもう時代が違うって感じのものだ

一応何なのか開封してみると

 

こうなって、ああなって

ビニールの本体はかなり堅くなっていて

へその部分は特に柔軟性を失い、なかなか空気が入らない

酸欠で失神しそうになりながらも

休み休み作業を続ける…

デススターとは言い難い外見にできあがったのだが

コレはこれで面白いっちゃおもしろい

お風呂に浮かべて水鉄砲で攻撃してみようと思ったﾖ

それはそうと、さっきのニュースで

北がまたミサイルごっこを始めたと言っていた

共産圏の国は反対しないでいるし

核は戦争に使わないとか言ってるけれど

そんなモン使っても使わなくても

戦争は戦争だよね

中華船が横行している海域に

いよいよ日本も、巡視船じゃなくて軍艦を航行させると言い出したし

RIAL WARS の公開が近づいているような気がする。。

崩 壊

子どもが遊びに来た

４歳のこの子が喜ぶだろうと作ってみたアレ

ピタゴラ風ビー玉転がしを見せると

さっそく飛びつき遊び始めた

作ったもので遊んでもらえるとすごく嬉しい

いろいろ想定外のやり方なんかしながら

ほんとうに面白そうに遊ぶ

よかったよかったと思いながらコーヒーを味わい

親と世間話なんかしながら過ごしていたのだが

ふと見るとスライダーの角度がちょっと変

確認するとボンドが甘かったのか

はずれて支柱が取れそうになっていた

ちょっと待ってね、とセロテープで補強するも

そんなもので持ちこたえるはずもなく

あっという間に崩れ落ちてしまった

子ども向けの玩具は

まず安全に、そして丈夫でなければならない

当たり前のことだがボンドでくっつけた位では

ダメに決まってる

設計施工ミスですね

次回までに直しておくからね～

っとドック入り

せっかく楽しんでいたっつーのにぃ…

どうやったら使用に耐える強度になるか

思案中なのでＲ。。

映画化希望

コロナに翻弄される現代と

戦争の混乱を必至に生きた若者が

時代を超えて一点で繫がる

苦しくも感動の物語

図書館で何気なく手に取った一冊だけれど…

どこかで映像化してくれないかな。。

もちろんもちも

昔と違って黴びてしまうことはないけれど

いつまでも数個だけ残っているのも何だかなぁ…

フードロスに気をつけよう

餅はいつでも手軽に食べられるすごい保存食だ

小さい頃は堅くなりかけの　のし餅を切り分けるのが好きだった

大根を側に置いて、時々切れ込み、庖丁をリフレッシュさせるのだと

年寄りから教わった

お正月が終わっても切り餅は沢山あって

黴びてきた部分を庖丁でそぎ取って食べたり

黴びる前に水につけておいたりしたものでした

でもあの時のお餅の方が美味しかった気もする

子どもでもお腹が空けばいつでも自分で焼いて食べていた

今日は今風に食べる

 

３-４０秒チン(鳴らない)してから

フライパンで両面焼く

ピザチーズをたっぷり乗せてふたをし

チーズが溶けたら出来上がり

はみ出たチーズがカリカリになって

小ネギとたらこをトッピングすれば

ちょっとガレット風

お餅のもちっと感にチーズとたらこの塩味がいい感じ

洋風になったので

地ジン（じじん？）ソーダでやりました。。

寒波に耐えて

鮮やかな花をずっと見せてくれた

キダチアロエです

並んだ２本とも掘り上げずに冬越しにしたのですが

花芽が出てから、寒くなってもしばらくは調子良く成長していて

すごいぞと思っていたら

片方がしおれてしまった

やっぱり露地植多肉植物の冬越しは無理だったなぁと思ったのに…

これ、種ができるのでしょうか

でも、この調子で冬越しまでは多分無理でしょうね

春からは室内で育ててみようかなとも思っているのでＲ。。

今年こそＳＤＧｓ

心がけてはいるつもりなんですが

要らないものを買ってしまったり

電気のつけっぱなし、水の垂れ流し

そして

フードロス、結局マネーロス

暮れに買った大きいキャベツ

お正月に使う予定なんて無いのに買ってしまった

冷蔵庫に入れなくても充分低温だから

腐ったりはしないけれど

やっぱり傷んできた

キャベツの大量消費は何か？

あれだ！

ってことで作ります

キャベツはざく切り

粉はゆるめの天ぷらくらいに溶いて

豚バラを並べたら

全部色が変わるまでじっくり焼く

上からキャベツを落としいれ、少し広げる

最後まで決して押さえないのがコツっちゃこつかも

弱めの火で７-８分、回りが焼けてくるのを静かに待つ

ひっくり返すと豚バラがいい具合にカリカリになっているﾖ

でもここで、決して上から押さえてはいけない

また待つこと７-８分

その間にソースを準備する

辛子は結構多めに入れた方が味がキマル気がします

時間はかかったけど、とっても柔らかい感じにできあがった

キャベツが甘くて美味しいです

シーフードや揚げ玉なんかが混ざってるのもいいけれど

キャベツだけってのも軽くて大好き

SDGsってなんだっけ？って聞かれた時

サスティナブル　デベロップメント　ゴールズ　やろ

（Sustainable Development Goals）

なんてさらっと答えられたら

ちょっとだけど、カッコイイかも。。

追加：

誰も実行できない不都合な真実と本音　→　ムヒカ大統領の演説です

葱で呑む

こう寒くなってくると

なんてったってネギが甘くなってくるよね

今日のネギは下仁田葱なみに太くて美味そうだ

スライスして煮てしまうのがもったいないので

ぶつ切りにしてグリルで焼いてみた

ネギは外側の皮と内側の間が甘いので

１番外側の固い皮もむかずにそのまま焼いた

途中で一度様子をみて

蓋を取ってもう一度焼いて焦げ目をつける

外側の皮が固くて口に残るけれど

にゅるっと飛び出てくる、とろっとろの中身がまぁおいしいこと

大根でも豆腐でも、乗っけるだけで何かと便利な肉味噌をかけて…

 

岩手の吟醸酒　赤武（AKABU）でやりました

パイナップルっぽいフルーティーな香りを感じる

ラベルに似合わず爽やかな酒だ。。

掃除だってしたけれど

一応きれいにしたつもりだったけど

ふと見た時に気付いてしまった

床が汚いじゃん！

台所にはリノリウムのシートが敷いてあるんですが

それが、もう取り替えてくれよって言ってる気がする

ただ、取り替えるには

上に乗ってるものを全部どかしてからでないと…

どうしたもんかと考えている時に

ロヂャース（量販店）で半額セールのこれを見つけた

モップスリッパって主婦のアイディア特許だったっけ

いや？かかとのないダイエットスリッパだったっけ？

ほら、すごーく儲かっちゃったってあれ…

洗い物の時水が飛び散るのを

床に置いたぞうきんで拭いていたんですが

これを履いてみたら、すごくいい

もっと早くからこれにすればよかったな

染みついた汚れは落ちないけど

これ以上症状が進まないようになった気がして

ちょっといいかも。。

ＯＦＦ

水に浸かった　ふ…

からっからに乾いていたお麩がしっとりとして

ゆっくりリラックスしたｏｆｆの姿に見える

水分を吸ってもだら～っとしちゃわないのがいいね

ぎゅっと絞ったら、親子丼風に煮る

お麩って不思議な食べ物だ

全身グルテン、お菓子にも精進料理にもなる

地味だけど、美味しい…

しっかり汁を吸うので

味付けは薄めにした方がいいと思った。。

年越しチャレンジ

蕎麦のためにかき揚げを作るんですが

例の（YouTubeで見た）やり方をやってみようと思います

普通にたねを準備して

粉を振ったら、油の温度が上がるのを待って水を加えます

一個分油に投入したら

！すぐにかき混ぜて散らしてしまいます

数秒後散らしたたねを寄せ集めてまとめます

丸亀製麺風かき揚げリングがなくても

まとまるもんですね

驚いた

ついでに竹輪も磯辺に揚げて

 

いつ食べても美味しい

かき揚げ蕎麦

今から茹でたんじゃぁ天ぷらが冷めちゃうので

蕎麦は冷凍で済ませてしまいましたが

美味しい年越し蕎麦でした。。